聽好友說亞都的下午茶最近做了小小改變，於是約我嚐試。雖說去年底那次經驗不甚滿意，不過還是好奇，想來看看差異在哪。
阿薩姆紅茶
另外又點了一杯錫蘭手沖奶茶
錫蘭奶茶可以續杯，味道不會過重，有種沉穩的香氣。很適合一個人的午後靜靜思考搭配的飲料。
首先上的是熱食部分，與上次不太一樣，不過都附上一杯熱湯。
鬆餅條蟹肉沙拉：個人覺得不要放鬆餅感覺會精緻很多。
甜椒馬鈴薯泥搭配棍子麵包：味道清淡，甜椒的香氣提味挺好。
雞肉沙拉鬆餅：同一熱盤上出現兩次鬆餅，感覺是想讓客人吃飽。
應該是磨菇奶油湯，有點忘了...
甜點及水果部分則放在三層餐盤
今天出現的都是經典法式甜點
雙層奶油巧克力泡芙與香草macaron
泡芙裡的奶油不甜膩，中規中矩。讓我比較驚豔是高難度的macaron。Macaron這幾年在台灣甜點界算是新寵，被炒的火紅。許多店家都嚐試製作，不過好吃的卻寥寥無幾。比起許多標榜製作美味macaron店家，很訝異巴塞麗廳做出這樣好品質。餅皮酥脆鬆軟，內餡黏牙，該要有的各種口感都有到位，還看的見滿滿香草籽，不得不承認是我近期在台北吃過之最好作品。
水果塔，可露麗，歐培拉，瑪德蓮
說真的，這樣的份量對我太多，所以只挑選偏好的可露麗與瑪德蓮嚐試。
瑪德蓮過乾，吞嚥不易，得配茶食用。
可露麗也是高難度出了名。外殼須有點焦香脆硬，內餡要有蓬鬆，Q軟的口感。
這裡內餡稍微濕潤了些，所以不夠Ｑ，有點可惜。
水果塔
歐培拉
這次用餐可感受到亞都有心想要把下午茶做得更好。把一些經典法式甜點集合起來算是其特色。雖說熱食部分可以再更好，不過以420元的價位來看，用餐環境，服務，與食物的整體C/P值頗高，已有物超所值的感覺。
巴塞麗廳＠台北亞都麗緻大飯店
台北市民權東路二段41號
(02) 2597-1234
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