今晚的聚餐,起因於Yellowsand從專程從日本帶回來福砂屋蜂蜜蛋糕與燒酒。Jimmy特地選"藏"居酒屋,讓大家可以輕鬆愉快的聚餐與分享經驗


延讀FELIX的藏 居酒屋 + 長崎 福砂屋特製五三燒蛋糕
延讀大寶的藏 日式創作料理 + 福砂屋特製五三燒カステラ





內部裝潢:感覺跟日本的風格挺像,還禁止划拳!




今天的主角之ㄧ:特製的豬木版燒酒 "燃える闘魂":本來想說應該會不怎麼樣,但卻意外的順口,讓不敢喝烈酒的我還可以喝上幾口

精米步合:65%,酒精成分:25%

炸蝦生菜捲:清爽不油膩,吃的出青菜及麵衣的脆度。可惜包的有點大,無法一口吃下,裡面的料會散開來

辣味牛蒡酥:爽脆;辣度剛好,不會搶了牛蒡的特殊香味;讓我不禁一口接一口

關東煮:我吃了油豆腐,還蠻入味的,湯頭也夠清淡鮮美,還可以加湯喔!

蒜香鱈魚洋芋:鱈魚鮮嫩,蒜頭充分發揮提味的效果。可惜底部有點油,都跑進洋芋裡面啦!

牛舌鐵板燒:烤的還不錯


蟹肉可樂餅

泡菜餛飩:口感及味道蠻特別的

酥炸軟殼蟹:除了本身的沾醬外,還附上一個溫泉蛋,沾著蛋黃吃的感覺也很讚!

玉子燒:現做的,所以感覺算是不錯了

韮菜炒豬肝:這應該算是日式居酒屋必有的一道;豬肝挺嫩,沒有乾硬的感覺

蔥香紫蘇松阪豬:豬肉Q脆




鮭魚茶泡飯:鮭魚呈鬆狀,可惜吃不出鮭魚應有的口感跟味道

今天的主角上場囉!長崎福砂屋的特製五三蜂蜜蛋糕
先看一下包裝吧


卸下紅色外衣,露出和風的包裝,真是雅致


打開後還有一層紙蓋,要吃蛋糕還真難咧><

終於見到主角囉!真開心!

那色澤看起來就超級好吃的感覺

來張底部粗顆粒砂糖的特寫,這口感及甜度真的太優了!


還附上了製作與實用的說明書。哈,這份我A走了 



餐後紅豆湯:粒粒分明的紅豆,還有QQ的感覺




今晚聚餐第一次見到Jimmy與其甜美的女友,之前在"樂"巧遇的大寶與小寶,還有只有一面之緣的Yellowsand熱情的招待美食美酒;加上Felix跟Mow,真是飽足愉快的一餐 *_*



台北市林森北路119巷77號
(02) 2562-3798











































留言列表 (4)

發表留言
  • megohime
  • 我也看過他們的網頁了
    真的是讓人很有興趣的蛋糕
  • 


bigbow555
  • 那上面有沒有寫用哪種蜂蜜啊~





    板主回覆: 秘笈上並沒有提到蜂蜜ㄝ, 只有砂糖. 去福砂屋網站看過了, 並沒有提到蜂蜜ㄝ. 要不是祕方不公開, 就是真的只放砂糖.
    不過他有提到其他產品, 白菊 (只用蛋白), 黃菊 (只用蛋黃), 好像還有巧克力口味ㄝ. 都想買來試試看.
  • 


          EPaddiction
  • 真的是不太好切呢
    會黏刀....
    原來密籍是被你拿走了
    我還以為跟著Felix那盒子一起回家了說
    不過...
    maggie 你真的是深藏不露的人ㄋ



    板主回覆: ㄟㄟ, 我有跟Yellowsand說好秘笈讓我拿走啦! 深藏不露? 哪裡?
    上面寫著要用濕布將刀子擦過後再切 (每一刀都要擦一遍ㄛ), 刀口才會平整. 所以你已經很厲害囉! ^^
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mow
  • 喔喔喔 密籍被妳A走了 所以你是要拿回去苦練囉???那希望下次大家能吃到你做的蛋糕喔~期待啊~



    板主回覆: ㄟ, 拿密藉是要練刀功ㄝ. 看人家是怎樣能將蛋糕切的平整. 所以應該你要多買幾個給我吃, 順便讓我練一下吧!
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