熱情的火星熊貓從土耳其遊玩歸國,帶了些當地的甜點想與大家分享,於是邀約一同前往雲松小館用餐


延讀Felix的雲松小館 


置身於忠孝東路216巷內的小巷子




大薄片:厚度適中,吃起來不會太薄弱。脆脆的,麻辣沾醬夠味,一般沾醬也不錯
 
麻辣沾醬

沾醬

辣豆腐乳:可能我不習慣這豆腐乳的味道,覺得臭臭的;喜歡的人,應該覺得很夠味

滇味皮蛋:清爽微甜的洋蔥絲與雲南風的醬汁,配上皮蛋很對味,讓我一塊接著一塊

牛肉干巴:炸的乾乾脆脆的牛肉,帶點薑味的肉香,感覺像牛肉做的餅乾,很好吃

過橋米線:老闆娘把佐料都端到桌上,再和在一起
湯頭清徹,味道清爽,米線QQ的,據說是進口的米線
先將肉片及配菜倒入湯內

再將米線放入

最後舖上青菜完成!

雞蛋豆腐(不在菜單上):滑嫩順口,醬汁也很協調,不錯吃的一道 

醃菜豬肉:味道有點重,大概是我不太習慣

宣威高麗菜:據火星說是用雲南的宣威火腿末炒的,我喜歡高麗菜的脆甜

雲醬茄子:ㄟㄟ,這道我不敢吃,所以pass  *_lll

汽鍋雞:用中空的器皿裝著雞湯,應該這樣可以讓雞湯傳熱更快,更入味。湯頭充滿烏骨雞的香甜,喝了有元氣大增的感覺 ^_^
 

破酥包:跟我想像中的不一樣;以為是烤的,皮酥酥的;這像是用蒸的
點了甜(芝麻)與鹹(豬肉)各兩個

乳扇:用牛奶下去炸的點心,有鹽、糖、及煉乳可以沾著吃

最後是火星熊貓帶來的土耳其軟糖。具有口感,也富有水果及核桃的香味,一點也不膩
(照片來自Felix網誌)



這是我第一次吃雲南菜,所以很多食材、菜名都不是很了解。不過這餐在大家說說笑笑中愉快的度過。很高興透過火星熊貓榮幸的見到Scuba大哥,更從他的言談中學到很多飲食的經驗。
再度謝謝火星的細心安排及遠從土耳其漂洋過海的甜點,真是寶貴的一餐


雲松小館
台北市仁愛路四段345巷4弄16號
(02) 2772-4550; 2721-5015




























留言列表 (7)

發表留言
  • 


interesting
  • ....加州後就不太挑食了畢竟吃了那邊的\"狗食\"......?
    ...但是試過加州的青椒後便改觀真的是又肥又厚又多汁...?



    板主回覆: 狗食嗎? 恩恩, 這形容倒是漫貼切的. 哈哈!
    歡迎來到我的部落格.
  • GBC 火星熊貓
  • 我自從去了加州後就不太挑食了
    畢竟吃了那邊的"狗食"之後才發現以前台灣的東西有多好吃

    小時候不敢吃青椒
    因為口感不好
    像在吃樹皮
    但是試過加州的青椒後便改觀
    真的是又肥又厚又多汁
    拿來鑲肉真是上上之選

    茄子要感謝以前和平東路一段的小館子
    裡面的老兵手藝讓本來不敢吃的我一試就愛上
    那邊的獅子頭每顆都跟拳頭般大
    可惜早就沒做了

    花耶菜本來討厭吃
    只愛吃花菜
    不過加州住校的時候附近的中餐只有broccoli & beef
    慢慢吃也就習慣了
    仔細品嚐其實還滿甜的

    苦瓜跟卦菜對我來說都很美味
    不過真的要看如何料理

    我個人認為沒有什麼難吃的東西啦
    每樣食材都有好吃的品種&料理方式
    除了榴槤以外
    試過兩次外加一次榴槤乾
    總共三次每次都吐
    吐完後才發現我沒有國父那樣偉大
    革命完11次我可能就送醫院了
  • 


          aheartsad
  • 那個茄子看起來好好吃唷~下次我也要去這家店試試看



    板主回覆: 我不敢吃茄子ㄝ, 所以無法跟妳說好不好吃. 不過其他像汽鍋雞, 大薄片, 滇味皮蛋都不錯喔.
  • 


scubagolfer
  • 童言無忌...

    什麼偶像?快別嚇我。奇怪,男生不吃的都差不多?也不愛茄子、苦瓜、花椰菜...




    板主回覆: 花椰菜是不錯的菜ㄝ. Broccoli還可以抗癌症抗氧化.
    不過每個人都有不敢吃的東西, 這也勉強不來.
  • 


GBC 火星熊貓
  • 哈哈哈
    你的過橋米線完成時突然變小碗了
    好好笑

    那道是宣威高麗菜喔, 用的是雲南的宣威火腿末炒的







    板主回覆: 小碗的是我吃的過橋米線啦 因為還來不及拍就分裝小碗.
    了解. 因為忘了菜名 *_lll 等等改.
  • 


          megohime
  • 哈哈
    我對破酥包的想像跟你一樣^_^



    板主回覆: 因為它的名字會讓人有這樣的聯想吧 ^^
  • 


可樂超人
  • 昨天(5/5)和MOW才在我家欣賞FELIX PO的雲松小館食記,沒想到

    Maggie同學您手腳也蠻快的呀!最是讓我羨慕您們又跟我的偶像

    scuba大ㄟㄧ起用餐哩!

    我跟您一樣茄子是我的死穴之ㄧ,我的四大死穴~茄子 花椰菜 青椒 苦

    瓜 剛剛又發現皮蛋跟豆腐乳我好像也不敢吃!哀~這就是我的部落格很

    少寫中餐的緣故吧?太多不敢吃了!下次有機會請您吃香菇大餐吧!

    哈哈~





    板主回覆: 哇哩咧....香菇....想到會花斗ㄟ.
    原來可樂有那麼多死穴喔. 我也不愛青椒. 苦瓜正在學習中, 現在可以吃苦瓜炒鹹蛋了.
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