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到東京的第二天，隨著哥哥們來到築地，由他們帶路來到築地最大的壽司連鎖店 "すし　ざんまい"
我對築地印象最深的壽司店是大和壽司跟壽司大，印象中並沒有這間。後來觀察了一下發現，在小小的場外市場內就至少有三家分店，就連壽司清也屬於旗下


居然是24小時全年無休的壽司店

外面還有本鮪賣場

壽司台




玉子燒(玉子焼き　たまごやき)：熱呼呼的，裡面的高湯香味有出來，而且不會過甜，蠻不錯

還是有點微焦的狀態，連視覺上都比較好吃ㄝ

青海苔湯(青海苔汁　あおのりじる)：大碗裝的青海苔湯充滿了特殊香氣。不過相較下哥哥點的蜆仔湯(貝汁　かいじる)，同樣價格與份量，感覺上更加物超所值

比目魚鰭邊肉 えんがわ：感覺不到香氣，應有的脆脆口感也不是很明顯，稍嫌單薄了點，我想這條比目魚應該不夠肥厚 

赤貝(あかがい)：爽脆鮮甜，而且完全沒有磯味喔

甜蝦(甘エビ　あまえび)，味道稍微淡了些，甜度也不太夠

本鮪上腹(おおとろ)：油脂香甜，但是不夠豐富，感覺上微炙過後風味應該更優

來盤今日推薦的微炙本鮪上腹(本鮪の炙り　本マグロ　あぶり)
豪邁的做法，一次給一盤，上面還有滿滿的蔥花及芽蔥提味

微炙鮪魚排：香氣與生食孑然不同。搭配蔥花、海帶與芽蔥，更為清爽

海膽(雲丹　うに)：甘甜味濃，這貫也不賴

吃不過癮的哥哥，請我再追加微炙上腹握壽司：這貫應該是今天最滿意的一道了

哥哥說：再來一貫吧！哈，吃了會上癮喔。不過連哥哥都說他切的大小不一，大的很大，小的很小


這次在東京的第一餐壽司就在美味的鮪魚中劃下了句點。四個人吃了大概兩萬五日幣左右，價格還算合理。只不過哥哥說之前吃過的感覺更棒，這次退步了。可能是季節不對，魚穫不夠豐富的關係


つきじ　喜代村
すし　さんまい
東京都中央区築地4-11-9
TEL: 03-3541-1117
http://www.kiyomura.co.jp
















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