這次去香港前, MOW大特地拿了壹週刊隨刊附贈的香港必吃50小吃給我參考. 於是在抵港的第二天, 我與Joy還有哥哥友人的太太三人來到了挑嘴達人"歐陽應霽"推薦的永合成茶餐廳餅店.



位於上環的小街上, 蠻凌亂的小巷中

外觀貼了亂七八糟的海報,剪報及菜單


 



簡單的擺設, 看起來有像是30年歷史老店, 不過還蠻乾淨的, 菜好吃才是重點啦

照冊子上看起來, 這邊的煲仔飯的作法有別於傳統. 是將麵包爐設定在一定高溫下, 
同時烹煮好幾鍋. 於是變成了爐拷煲仔飯. 

菜單: 種類很多

由於還不餓, 所以只點了書上面介紹的黃鱔飯以及招牌的窩蛋牛肉飯

黃鱔飯: 現殺的鱔魚香鮮滑嫩, 洋蔥脆甜. 淋上一些特調醬油, 再稍微拌一下, 讓整鍋飯的味道更為融合

窩蛋牛肉飯: 醃製過的牛肉非常入味. 把生蛋整個打散讓蛋黃的香味融入牛肉跟飯中, 讓飯粒上包覆著蛋汁跟醬汁. 再把下面脆而有味的鍋巴與飯充分攪拌, 整體的口感及味道非常協調

奶茶: 我還是習慣台灣的口味


永合成茶餐廳餅店
上環蘇杭街113-115號地下(近市政大樓)
2850-5723
營業時間: 6:00~17:00
周日公休, 農曆初一~初三公休
地鐵上環A2出口



























留言列表 (3)

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          ywjoseph928
  • 你好呀!
    我剛剛寫了一篇永合成的食評,可以連結你這篇嗎?我想讓大家可以多看一點永合成的評價,謝謝!

    有空也歡迎你多來看呀!



    板主回覆: hello西打哥你好啊!
    歡迎連結^^還要謝謝上次的么鳳蜜餞!
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scubagolfer
  • Sigh...

    Made me homesick(well, i have to consider HK one of my hometowns since i still hold a HK ID...)




    板主回覆: Really? That's cool. HK is only a hour flight away. You can do a weekend trip often. Lucky you, have several hometowns ^_^
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GBC 火星熊貓
  • 窩蛋牛肉飯!!
    我的最愛!!
    超好吃超好吃~~~
    台灣吃不到.........



    板主回覆: 我豬頭啦, 忘記把特調醬汁拍照. 不過拍了也看不出個所以然, 就跟醬油沒兩樣. 這一碗才30港幣, 一個人吃不完. 夠超值吧^^