一掃昨晚的陰霾, 今天還出了個大太陽. 才剛躲過了台北的雨天來到放晴的香港, 但心卻繫在正在受著颱風侵襲的台灣. 

每次都聽朋友說鏞記有多好吃, 來了香港五六次卻一次都沒吃過. 這次趁看展完畢, 該做的事情做好了. 就來吃吃看吧!

遠遠的就看見了偌大的招牌. 香港的招牌好像以大,耀眼奪目取勝







金碧輝煌的大門, 讓人感覺價格不易親近

裡面總是人潮不斷, 排隊需要20分鐘以上. 為了吃也只好等囉

菜單, 只對他們的金牌燒鵝有興趣

這是招牌小菜: 皮蛋酸薑
酸薑爽脆鮮嫩夠味, 皮蛋則是彈性十足, 蛋黃部分滑嫩無怪味. 用嫩薑來解點膩, 真是一絕
這是兩人份, 一人要價七港幣

這就是聲名大噪的金牌燒鵝: 這為regular盤(應該是比小盤還要小, 因為價格更便宜)


感覺上味道跟一般的燒鴨很像. 但是鵝的肉質比鴨來的軟嫩些, 不會乾澀. 味道也較柔和些, 不會有鴨肉那強烈的肉味. 皮厚而不油膩. 但是溫度冷掉了, 所以脆度不夠. 蠻失望的.  今天從點菜到上菜足足等了快20分鐘, 有點不耐煩. 後來又跟經理催了一次菜, 真是機車. 
點了一碗雞蓉粟米湯. 馬麻滴, 沒啥特別. 連點雞蓉都沒見着.

蒜蓉莧菜: 看起來好像乾澀無味, 但卻出乎意料的香嫩好吃. 莧菜的原味完全被保留下來, 滿口的莧菜香

一樓左手邊則是鏞記的外賣部
佔滿整面牆的火腿

燒鵝: 還是搞不清楚為什麼整排的燒鵝居然要我等20分鐘? 熱騰騰的變成了溫鵝



鏞記酒家
香港中環威靈頓街32-40號
2522-1624
http://www.yungkee.com.hk



























留言列表 (2)

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LUC
  • 鵝肉跟鴨肉如果是切盤
    幾乎都是吃溫的或是涼的
    因為熱熱的肉切起來會黏在一起
    也不會好看

    只有烤鴨片皮的吃法才吃熱的喔

    至於溫的原因多是因為淋上的醬汁的原因

    LEPONT



    板主回覆: 因為在別處有吃到皮酥且熱的燒鵝拼盤, 所以與期待中的覺得有落差
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          casharinna
  • Hi 琦格格 :
    你好 ,我在你的網站跟著你遊義大利 ,
    真是十分有趣 ,看到這一篇時 ,
    我看到你的一張相片 ,
    就看到鏞記對面紅色看板的「なお膳」
    ccc這家是我們家的大客戶~~
    忍不住浮上來說~~



    板主回覆: 沒想到LINさん光臨我家, 真感到榮幸.
    上次在遠東的清酒會上跟可樂超人在一起, 妳有幫我簽書ㄝ ^_^