開始知道有薑母鴨這玩意, 是前幾年返台時朋友外帶回來給我的.  感覺上比麻油雞清爽, 尤其是天冷時, 喝再多湯都還是很舒服, 一點也不膩.
趁著天開始轉涼, 跑到東湖一間知名的霸味薑母鴨補補身子.



這老闆有意思, "勿談政治". 嗯, 不過談政治真的會引起紛爭, 還是別在人家的地盤亂.


據說這裡一年中只營業半年, 應該是削翻了.  從下午四點到凌晨兩點, 聽說也是人潮從未間斷.






這裡使用炭火及陶鍋.  看起來就有那種進補的氣氛. 吃起來風味應該會更讚

調味料: 辣椒醬及特製豆乳醬. 個人偏愛豆乳醬, 


上桌囉!  剛從廚房拿出來的陶鍋, 裡頭的湯還熱滾滾哩

麻油拌麵線(30元): 好像薑母鴨的店裡, 一定都會賣麵線喔.  不過我覺得這裡的麵線不怎麼好吃, 口感偏硬了些. 麻油的味道也不夠香, 整體顯的很單薄. 只是擔心吃不飽, 所以還是會點.

高麗菜(50元): 高麗菜會越煮越甜, 讓它煮到透, 將甜味釋放到湯裡面

豆皮(40元):  這裡的豆皮品質吃的出沒有福記的品質好.  價格便宜, 所以也不能要求太多

鴨心(50元): 這裡的鴨心意外的新鮮, 感覺像是活體現宰的內臟.  吃起來鮮嫩無比, 下次可以再點

鴨腸(50元):  處理的很乾淨, 我也喜歡鴨腸脆脆的口感

金針菇(50元):  我什麼菇都能吃, 就是香菇不吃.  香菇有種味道會讓我過敏, 全身不舒服.  別人問我為什麼, 我ㄚ知啊!!  下次別再問了喔.

鴨血(40元): 本想這裡鴨心, 鴨腸都不錯, 那鴨血也應該差不道哪去吧!  結果大失所望, 原來是冷凍品. 煮熟後的口感不夠滑嫩, 有點空洞, 水水的.


最後吃鴨肉時間到囉!  這裡的鴨肉不乾澀, 比一般的再嫩一些.  一份鴨肉湯底要價250元, 便宜又美味



東湖霸味薑母鴨
台北市民權東路六段288號
(02) 2634-7046





























留言列表 (11)

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路人甲
  • 請多吃幾家試試
    本人吃遍台北縣市多家薑母鴨
    可以很肯定的說

    這家是為了迎合台北市多白領層跟粉領
    不喜也不敢吃嗆跟辣
    所以湯頭完全是藥的味道,完全不是原本
    薑母鴨的味道,吃完不會熱身,也不會有真
    正的暖意

    但這些都是小問題
    真正的問題是
    東西越來越少....
    麵線少到三口吃完...
    三口



    板主回覆: 可否請路人甲推薦呢? 現在薑母鴨店幾乎都在休業狀態@@
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Venus
  • 想必格格累翻了吧?
    今天天氣冷,可以泡個澡,讓腿舒服一點~
    先好好休息,遊記不急啦^^



    板主回覆: 謝謝Venus的體貼. 這兩天要好好休息. 禮拜一就要上班了.
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          venuslin0113
  • 哇~
    琦格格在歐洲還回留言^^
    祝琦格格旅行愉快喔~(雖然旅行快結束了)
    等琦格格回來,就期待琦格格的歐洲遊記囉!

    PS: 這幾天晚上經過東湖薑母鴨,每天人都好多^_^



    板主回覆: 格格今早剛到, 雙腿發軟, 每天都走好多路哩.
    遊記等我慢慢道來吧.
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lazycat
  • hello 琦格格 您好

    我之前也住東湖呢 那家薑母鴨雖然生意不錯
    但是湯頭太淡 建議你下次可以去石牌捷運站出口右手邊的一家薑母鴨嚐嚐看
    我和同事們常利用下班從新店殺去石牌吃呢 人聲鼎沸 用料實在的店 還可以吃到菜心喔
    發現與我很多神交已久的版主都在你這邊出現
    所以也在這邊潛水了一陣子
    Masa我前陣子也去了 我發現大家都很喜歡日本菜 (這對在日本住很久的我而言 真是一件快樂的事情 )希望有機會大家可以相邀去吃日本菜 !



    板主回覆: Lazycat你好, 石牌倒是可以考慮看看, 只要停車方便就行.
    一起吃日本菜等我從歐洲回去再約囉.
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          jen0415
  • 你好,首次留言。這家的薑母鴨每次都是託友人代買回家吃,下次真該去店裡吃,應該更有few喔



    板主回覆: Jen妳好, 我覺得外帶回家的東西大多都會跟店裡面吃的有點差異. 所以還是趁熱騰騰的在店裡面享用最棒.
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          jamesthought
  • 這家我也才去過呢~
    和妳的感覺相同,麵線不怎麼樣...
    但湯頭和別家的似乎不大相同,清淡了些,卻很美味,喝多了也沒什麼負擔~
    冬天到了,薑母鴨是冬天的好朋友!



    板主回覆: James好,
    我吃過一家樹林的薑母鴨, 它的麵線還有鴨肉丸都很好吃. 感覺比東湖的更優. 可惜太遠了, 根本就不可能去@@ 不過東湖這家算是台北市裡面很棒的. 應該會三不五時就過去吃.
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          anniehouse
  • 在內湖工作時
    這家是大夥同事下班後最愛報到的店



    板主回覆: Anniehouse好, 我去了一次後, 也愛上它了. 真是便宜又好吃的店. 而且挺乾淨的, 東西也算新鮮.
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          venuslin0113
  • 琦格格也住東湖薑母呀附近嗎?真巧呢!!!
    好呀,找一天一起去吃^^



    板主回覆: 不是我啦. 我是說樓下的Joyce跟小黃. 這裡離我公司不遠, 下班後可以直接過去^_^
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scubagolfer
  • 有幾個人「寵物」是「大象」啊?!Hahaha... 這老闆幽默


    能夠讓台灣人暫停談政治(即使只有兩小時),功德無量啦!



    板主回覆: 大哥真是觀察入微啊! 可是那天去用餐, 還是有人帶寵物, 不知道是故意唱反調還是怎麼著, 存心來亂的!
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Venus
  • 冬天晚上每天回家經過這家薑母鴨,
    每天人都是爆多的,而且超級香,
    雖然在家附近,Venus卻從沒吃過,
    天氣冷了,Venus也要來找一天來品嚐這家爆多人的東湖薑母鴨~
    這家也很多網友的blog裡都有介紹呢!



    板主回覆: 怎麼大家都住附近, 那找一天一起去好了 ^_^
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Joyce
  • 以前冬天每次經過都是一大把人
    人太多總會讓我覺得雖好吃卻不想排隊
    看妳介紹...以後也是可以試試的.



    板主回覆: 下次可以找小黃一起啊! 看起來她是住附近沒錯. 我好友就住這條巷子裡, 超方便的.
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