最近天氣陰晴不定, 令人難以捉模.  本來應該是到了吃薑母鴨跟麻辣鍋, 麻油雞的進補季節, 卻因天氣回暖而失了胃口.  加上在日本感冒咳嗽未癒, 於是在MOW的建議下, 跑去吃了台菜吃到飽.
印象中的欣葉是以點菜為主, 不過近年卻加入日式自助餐行列.  聽說又有台菜吃到飽的加持, 當然有興趣試試.


位於雙城街與農安路口.  一個小小的區塊上, 就有三間欣葉系列餐廳
不過吃到飽的台菜, 僅此雙城會館一家
 





因為沒有事先訂位, 於是與別人併桌.  一張大圓桌有好幾群人一起用餐, 有點小尷尬

我的第一盤

炒米粉:  我最喜歡這種超細的米粉.  這裡的不油不膩, 蝦米味道很香, 而且放大量的蔬菜跟蛋, 算是非常健康清淡.  好久沒吃到這麼優質的炒米粉


乾煸四季豆:  應該可以再乾煸一點, 會更好吃.  放了不少蒜頭酥, 充滿蒜香


滷牛腱:  咬下去還有肉汁, 不會乾澀無味


 
貴妃土雞: 肉質有彈性, 有咬勁.  不過味道不夠香


菜脯蛋:  煎的恰到好處.  外酥內嫩.  菜脯應該有先炒香, 放入蛋汁裡面拌勻後再煎.  非常美味


欣葉煎豬肝:  這道是欣葉的招牌菜.  豬肝的火侯要是沒控制好, 很容易過熟變老, 硬且乾澀.  欣葉的豬肝用特製調味料先醃過, 外面像是裹了一層太白粉再煎.  表皮微焦, 裡面很嫩, 不愧是金招牌




後來追加的N輪

香酥肉捲:  就是所謂的雞捲.  個人覺得做的比龍鳳號的招牌雞捲還要好吃




糖醋蟹腳:  調味不錯, 只可惜蟹腳的肉質鬆散, 感覺不是那麼新鮮


鮑魚片:  口感跟我吃過的鮑魚不太一樣, 有點過軟, 不太有嚼勁.  我還是習慣吃車輪牌的

韭菜鮮肉包:  包著滿滿的韭菜以及豬絞肉.  內餡香Q




醃製醬菜:  有小黃瓜, 菜心, 辣蘿蔔; 每一樣都很入味爽口. 醬菜本身很鮮嫩, 不會吃到過老纖維的口感






酥炸花枝:  花枝新鮮, 甜度及香味都經過油炸後被帶出


麻油雞湯:  酒味不會太重, 料多實在, 裡面還有米血.  米血吃起來QQ的, 感覺很新鮮, 像是現做的口感



除了這些, 還有小型沙拉吧.  不過我只拿了最喜歡的玉米



甜點部份
龜苓膏:  改良過後, 不會太苦.  加了蜂蜜跟牛奶讓整體的香味變的很柔和, 蠻對味的


芝麻球: 還是燙的.  紅豆餡有點甜卻又不會過甜


特製梅子:  微酸微甜的, 可以解油膩



此外還有別的菜色, 咖啡, 茶, 水果可以自取

個人覺得360+10%服務費的價格蠻划算.  雖然這邊的菜色不是很多, 但是80%以上的菜都算水準以上, 值得一試


欣葉雙城會館
台北市雙城街21-2號
(02) 2592-5966














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留言列表 (3)

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          cha106
  • 哇!欣葉台菜也推出吃到飽了耶!
    而且還有我最愛的豬肝.
    ㄣ~改天我也要去^o^



    板主回覆: Hello P哥,
    記得要平日去. 祝你吃的愉快.
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          coffeebeen
  • 嗯?這是老欣葉那邊嗎~~~幾時改的都不知道



    板主回覆: 不是老欣葉. 那區有欣葉本店(應是你說的老欣葉), 還有Scuba大哥講的欣葉 呷哺‧呷哺跟欣葉雙城會館三間.
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scubagolfer
  • 下次可試試斜對面那家小小的《欣葉 呷哺‧呷哺》(Shabu shabu),食材一流、不輸《橘色》等高級涮涮鍋

    不過,煮食法(如果店家代弄時)自然還是台式,與日本 Shabu shabu 不同



    板主回覆: 謝謝大哥推薦, 有機會會去瞧瞧.