最近天氣陰晴不定, 令人難以捉模. 本來應該是到了吃薑母鴨跟麻辣鍋, 麻油雞的進補季節, 卻因天氣回暖而失了胃口. 加上在日本感冒咳嗽未癒, 於是在MOW的建議下, 跑去吃了台菜吃到飽.
印象中的欣葉是以點菜為主, 不過近年卻加入日式自助餐行列. 聽說又有台菜吃到飽的加持, 當然有興趣試試.
位於雙城街與農安路口. 一個小小的區塊上, 就有三間欣葉系列餐廳
不過吃到飽的台菜, 僅此雙城會館一家
因為沒有事先訂位, 於是與別人併桌. 一張大圓桌有好幾群人一起用餐, 有點小尷尬
我的第一盤
炒米粉: 我最喜歡這種超細的米粉. 這裡的不油不膩, 蝦米味道很香, 而且放大量的蔬菜跟蛋, 算是非常健康清淡. 好久沒吃到這麼優質的炒米粉
乾煸四季豆: 應該可以再乾煸一點, 會更好吃. 放了不少蒜頭酥, 充滿蒜香
滷牛腱: 咬下去還有肉汁, 不會乾澀無味
貴妃土雞: 肉質有彈性, 有咬勁. 不過味道不夠香
菜脯蛋: 煎的恰到好處. 外酥內嫩. 菜脯應該有先炒香, 放入蛋汁裡面拌勻後再煎. 非常美味
欣葉煎豬肝: 這道是欣葉的招牌菜. 豬肝的火侯要是沒控制好, 很容易過熟變老, 硬且乾澀. 欣葉的豬肝用特製調味料先醃過, 外面像是裹了一層太白粉再煎. 表皮微焦, 裡面很嫩, 不愧是金招牌
後來追加的N輪
香酥肉捲: 就是所謂的雞捲. 個人覺得做的比龍鳳號的招牌雞捲還要好吃
糖醋蟹腳: 調味不錯, 只可惜蟹腳的肉質鬆散, 感覺不是那麼新鮮
鮑魚片: 口感跟我吃過的鮑魚不太一樣, 有點過軟, 不太有嚼勁. 我還是習慣吃車輪牌的
韭菜鮮肉包: 包著滿滿的韭菜以及豬絞肉. 內餡香Q
醃製醬菜: 有小黃瓜, 菜心, 辣蘿蔔; 每一樣都很入味爽口. 醬菜本身很鮮嫩, 不會吃到過老纖維的口感
酥炸花枝: 花枝新鮮, 甜度及香味都經過油炸後被帶出
麻油雞湯: 酒味不會太重, 料多實在, 裡面還有米血. 米血吃起來QQ的, 感覺很新鮮, 像是現做的口感
除了這些, 還有小型沙拉吧. 不過我只拿了最喜歡的玉米
甜點部份
龜苓膏: 改良過後, 不會太苦. 加了蜂蜜跟牛奶讓整體的香味變的很柔和, 蠻對味的
芝麻球: 還是燙的. 紅豆餡有點甜卻又不會過甜
特製梅子: 微酸微甜的, 可以解油膩
此外還有別的菜色, 咖啡, 茶, 水果可以自取
個人覺得360+10%服務費的價格蠻划算. 雖然這邊的菜色不是很多, 但是80%以上的菜都算水準以上, 值得一試
欣葉雙城會館
台北市雙城街21-2號
(02) 2592-5966
誰推薦這篇文章：
留言列表
