身為台北都市人, 也就是台北俗.  在記憶中往中南部走的機會實在少之又少.  每次從美國返台, 也都待在台北.  對南台灣充滿好奇的我被Charlene的台南食記刺激到.  突發奇想的計畫利用過年假期到南部走走.  幸好在台南有小乖, Joyce, 高雄有可樂超人, MOW這幾位好友.  心裡早就盤算好這趟應該會玩的很愉快.  完全沒有考慮到朋友過年期間是否方便, 就這樣冒冒失失的出發南下.  在這邊要向這四位友人致歉.

有了高鐵真的很方便.  原本到台南, 高雄需要五個鐘頭車程, 現在也因為高鐵開通後而縮短為兩個小時.  根本不需要花精神跟時間耗在開車跟塞車上頭
台南高鐵站:  覺得台南的高鐵站比台北漂亮多了

一下高鐵, 小乖早就帶著可愛的小王子在高鐵站外等著我, 讓我深深感受到南部的人情味.  小乖已把美食路線規劃好, 於是就此展開了這次的餵豬之旅

首先來到了小西門的"阿堂鹹粥"  挖哩咧, 以為眼花了.  九點多而已, 就已大排長龍

為了不浪費時間, 小乖建議先吃隔壁的羊肉.  雖說也需要排隊, 但是比鹹粥好太多, 不一會功夫就有位子可坐

先給了號碼牌跟沾醬

清燉羊肉湯:  還加了酸菜, 很特別.  據說這家只用當天屠宰的溫體羊肉, 所以一點都沒有羊騷味.  就連不太敢吃羊肉的我也吃的津津有味


當歸羊肉湯:  湯頭味道很濃郁, 羊肉肉質Q嫩有彈性, 我比較偏好這家的當歸湯




 喝完了羊肉湯, 馬上又回到阿堂鹹粥.  今天人超多. 可能是過年關係, 就連虱目魚粥也沒賣.  於是點了魚皮粥跟魠土鹹粥.  生意那麼好, 老闆幹起活來也特別起勁


魚皮這東西在台北好像沒見過, 但是超好吃的.  帶點QQ的膠質, 還有少許魚肉的鮮甜.  這邊習慣加上薑絲, 蒜頭酥, 芹菜末.  真是絕配

不久, 魠土鹹粥也上桌
店家把魠土魚肉拿出來, 與米飯加上用魚骨頭熬的高湯下去烹煮, 這粥實在太好吃了.  難怪小乖說他們到了外地, 都吃不慣.  還是府城的小吃一級棒!

接著, 小乖再帶我往國華街方向前進.  這邊儼然是一條美食街, 許多小吃攤林立. 看起來台南市為了吸引外地遊客, 下了一番功夫.  不過還是有許多店家需要大排長龍, 或是還在休息中, 有點可惜

這是台南道地的米糕:  有許多滷肥肉, 肉鬆, 幾片醃白蘿蔔
由於不敢吃肥肉, 所以小嘗一口. 滷汁味道很香醇

 接著來到赤崁樓地區
這是武廟裡面有名的古梅樹

武廟旁邊的義豐冬瓜茶. 一樣是很多人.  忘了拍冬瓜茶了, 不過覺得好像沒有什麼特別

赤崁樓門前一遊照



我已經被帶的團團轉, 反正負責吃就對了.  接著小乖說要去吃虱目魚丸
這家叫做第三代虱目魚丸

菜單種類很多.  發現台南真的很多店都有賣魚皮湯

這是招牌綜合丸湯:  有虱目魚丸, 蝦丸, 貢丸, 燕丸, 還放了油條
虱目魚丸非常有彈性嚼勁, 虱目魚的味道濃郁.  完全100%真材實料
其他的丸類每一種都有其特色

這是原來在國華街上面的小管米粉, 剛好遷移到小乖家附近
小乖特別把小管肉換成了小管蛋跟小管鬚, 這是內行人才懂的點呢!

白色的塊狀物就是小捲的蛋.  吃起來有點黏牙

芋粿:  只看到芋頭丁跟紅蔥頭, 台南真是美食天堂!!

蝦仁肉圓:  吃起來覺得好像在吃鹹湯圓一樣

幸好小乖的先生也加入了陣營,  不然我想我早就撐癱了
又接著去不知名的菜市場內吃意麵
福榮小吃店




招牌乾意麵:  看起來就很好吃
我最喜歡這種麵, 吃起來有點綿綿像泡麵的口感, 像是油炸過的. 但又不失彈性


魚丸湯:  已經投降了, 就讓小乖夫婦享用


吃到這邊其實已經很勉強.  跟Joyce說好要一起吃晚餐.  因為旅館要到七點才能夠check-in.  所以決定拼到底, 直接衝到松仔腳吃晚餐.  Joyce就在那邊跟我們會合
才六點出頭, 店裡滿滿都是人.  等了好一陣子才有位子坐




豐富的菜色讓你挑選


外面還燒起炭來, 靠近點身體就暖起來了


上菜囉
烤味噌肉:  太多肥肉, 所以沒吃


青蛙蒜頭湯:  第一次看到了未剝皮的田雞肉, 幸好我還敢吃


炸小銀魚:  不油不膩, 很酥脆. 據說小銀魚是星鰻的魚苗, 但我覺得不太像ㄝ


苦瓜炒鹹蛋:  苦瓜一點也不苦, 鹹鴨蛋的味道把整體的澀味去掉. 還不錯


炒水蓮:  第一次吃. 用豆醬提味, 個人覺得有點搶味.  或許簡單點用蒜頭或薑絲來炒, 更吃的出水蓮的原味


炸蚵仔酥: 這算是台式海產店的必點菜之ㄧ, 蚵肥味鮮


小捲煎蛋:  原來是將小捲平攤後, 塗上蛋液再下去烤.  得烤的像這樣有點焦焦的"糙搭位" 才算正點喔


炒海瓜子:  又是一道必點菜, 味道夠重, 夠辣!



這整天下來, 不但累壞了. 更讓小乖的可愛兒子受到風寒.  實在對他們感到抱歉.  也再次謝謝他們全家奉陪.  希望有空可以北上讓我盡盡地主之誼.

明天的半天台南餵豬之旅, 就由地主Joyce交接帶路.

























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留言列表 (13)

發表留言
  • 


          cha106
  • 這.....(驚嚇過度,結巴ing)
    這些都是同一天吃的嗎?
    琦格格會不會太厲害了些.



    板主回覆: 是的(羞ing)
  • 


uppu
  • 你是參加大胃王比賽嗎?



    板主回覆: 阿烏, 別再笑我了!! 這次真的有給他體驗到大胃王比賽. 幸好只有三天@@
  • 


啊噗的爹
  • 看來格格真的是神勇如鬼神!
    我光看就飽了!
    真的是太猛了!
    請受小弟一拜!



    板主回覆: 啊噗的爹啊, 我承受不起啦! 就知道一定被笑@@(阿嗚)
  • 


Cathy
  • 哈! 赤崁樓! 我是赤崁樓旁邊的成功國小畢業的因此這個古蹟至少掃了 3 年!

    除了您講的上述小吃別忘了碗粿也很好吃,好像在復興路上小城隍廟旁! 青蛙蒜頭湯不敢也沒吃過! 米糕有一家很有名,看您的照片不太像是那家店出的。 還有一家肉粽也很好吃,小時候一顆就要 50 元, 裏面全是餡,虱目魚湯當然也不能錯過。

    有 N 年沒有到台南了,6 月鳳凰花開的時候很美,要找一天去玩玩^^!



    板主回覆: 這是第一次到台南. 都是好友帶著走. 不過還有好多想吃而沒吃到的美食小吃. 留著下次再去吧!
  • 


          peray1
  • 看來我也要規劃來去一趟~
    不過可能要分好幾天吃!!!



    板主回覆: 應該可以去個三天兩夜, 慢慢吃.
  • 


          charleneliu
  • 哈哈,這種帶皮的青蛙曾經嚇過我的朋友~
    她說這簡直是『異形』~
    你們也真會吃!太佩服了~
    唯一的遺憾就是我沒吃到小卷米粉的小卷卵~



    板主回覆: 我自己也撐到不行. 後面的幾乎只能吃上一口.
    小卷卵, 還有機會啦!
  • 


Joyce
  • 33233 差一個數字可以嗎??


    人氣指數
    當日人次: 143
    累積人次: 33233


    呵呵



    板主回覆: 呵呵. 我也希望可以啦 ^_^
  • 


          venuslin0113
  • 我也好久沒去台南了,
    Maggie一次就把我想吃的所有台南小吃都吃遍了,真強!!!
    妳吃的這些小吃都是我愛吃的呢!
    好想吃蝦仁肉圓及米糕,在台北都吃不到道地的台南味~

    我也愛吃田雞,但是若看到到原形恐怕我也會吃不下喔^^



    板主回覆: 我還沒有吃完啦! 還有鱔魚意麵, 魠土魚羹, 阿明豬心, 豆花, 蝦捲, 蚵捲都還掛在名單上哩.
  • 


scubagolfer
  • 看來都很美味

    只有那「帶皮田雞」*_*||| 想起第一次在南部見到一隻隻帶皮大牛蛙湯(真正野生田雞很難找啦)時,Mamamia... 差點嘔出前面各道菜



    板主回覆: 起先看到也吃了一驚. 因為台北根本見不到原形@@
    不過還是硬著頭皮吃了一塊. 就當是吃烏骨雞吧!
  • 


          jplaying
  • 雖然第一天白天不能帶妳吃
    當時聽妳講的勇猛吃法
    現在看到照片真是有給嚇到
    難怪晚餐只有我埋頭苦幹.....



    板主回覆: 哈哈! 那天幸好妳有來幫我吃. 不然我還不知道怎麼辦才好. 多謝Joyce拔刀相助啊 ^_^
  • 


          ilinlove
  • 這些也是我從小吃到大的
    琦格格一天就都可以吃一遍 真的很厲害喔~~~
    尤其是阿堂鹹粥跟羊肉
    台南人都當早餐吃...
    身為台南人,真的覺得很幸福啦!!!



    板主回覆: 真的覺得台南人好幸福喔!!
  • 


血染
  • 感覺人老了 沒法像格格這樣吃...或該說 國外沒啥好taiwanese food這樣拼
    其實每個菜看起來都不錯 格格這次有必要那麼趕嗎@@ 享受一下美食咩~~~~
    喔 恭喜人數33138 :P



    板主回覆: 血染你好. 這次真的吃太撐了, 以致後面兩天食慾大減. 朋友的熱情總是照單全收. 還有好多東西沒吃呢! 希望下次的台南之旅早點成行.
    謝謝. 這幾天應該可以到達33333. 別忘了print screen喔!
  • 


可樂超人
  • 曾在台南混了六七年的我也沒這麼拼命呀!

    頂多是吃個擔仔麵 鱔魚意麵 蝦捲 蚵捲 虱目魚粥

    不過都是ㄧ加店就吃到飽啦!

    不像您如此這般勇往直前呀!

    況且也好多店不曾造訪過哩!

    同學這次真的豁出去啦!

    難怪來到高雄都快沒胃口啦!哈!

    對了送你的那養生拌手禮!黑棗跟枸杞記得要冷藏ㄏㄚˊ !



    板主回覆: 第一天我實在不行了, 後面的東西幾乎只有吃ㄧ兩口啦. 其實到你那之前, 東西都還再肚子裡沒消化. 可能在台南也受到風寒, 所以才會那樣失常@@ 這次真的是名副其實的餵豬之旅, 不是隨口說說.
    謝謝你的養生伴手禮, 我已經放到冰箱了. 今天要帶到公司去泡 ^_^ 再次感謝同學的愛心!!
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