一晚心血來潮跑去晴光市場走走.  小時候住這附近, 媽媽常帶我來買舶來品.  吃的用的穿的全是日本貨.  我的哈日情結應該是從小就養成了.  穿梭在晴光市場裡的小巷, 懷念起小學情景.  突然遠遠發現一個攤子排了好些人, 上前看看, 原來是滷味攤.  是怎樣的滷味引來這許多人?  在好奇心驅使下, 我也買了一些回家試試


一品香滷味

沒想到還有菜單可參考

過年還有年菜滷味組合可訂購.  對不下廚的人還真是方便




琳瑯滿目的種類

雞脖子, 糯米腸, 福州丸, 貢丸, 豬肚, 雞心, 雞胗, 滷蛋

豆乾, 蒟蒻版, 百頁豆腐, 雞爪, 雞腸, 脆腸, 鴨翅, 米血

四季豆, 花椰菜

鴨舌

豆皮

甜不辣, 素雞

豬頭皮, 豬耳朵

大腸, 蘿蔔, 甘蔗雞, 海帶, 大豆乾, 鴨翅, 雞爪

最後都會附上略帶甜味的醃酸菜.  比較甜一點, 但是可以中和一下滷味的鹹度

因為實在是不錯吃, 之後又來了幾次.  在忠孝東路216巷內也有家分店ㄛ
我都是點花椰菜, 竹筍, 豬耳朵, 脆腸. 每一種都吃的出特色, 不會因為滷過後而失去食材本身的原味.  像豬耳朵, 豬頭皮還是用煙燻方式.  所以不是每種食材都是同樣的作法.  限量的豬肚以及嘴邊肉也很有特色.  處裡的非常乾淨.  要記得多要些酸菜喔.  真的很喜歡他們的酸菜.


張家一品香滷味
台北市雙城街12巷3~3號
(02) 2597-4292
台北市忠孝東路四段216巷29號
(02) 2711-4678




























留言列表 (8)

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ANY
  • 大家好...實在不想破壞大家的興致...
    我是住總店附近的鄰居...
    他們的廚房就在攤位後面的甚至佔用了防火巷...
    並且污染了下水道以及放任老鼠亂竄...
    到了夏天會發出惡臭...老闆還會打赤膊切滷味...
    毫無衛生可言...對我們來說實在是惡鄰居!!



    板主回覆: 了解, 謝謝你的資訊
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peiyin
  • 我吃這家滷味已經有五年以上囉
    從來都沒抬頭看過
    原來他有店名ㄚ
    呵~
    我喜歡他的蒟蒻絲
    還有雞爪我每次必買200元
    去一趟都500元以上
    一次買很多可以跟老闆娘要很多酸菜唷~



    板主回覆: 我很喜歡它們家的酸菜, 還有滷大腸, 竹筍跟豆皮
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朵咩
  • 格格 站長 您好
    我是 魔力星球 朵咩の柑仔店
    不好意思,打擾您一下
    想請問您,是否可轉載您這篇文章呢?謝謝



    板主回覆: 煩請註明出處
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          cake0727
  • 哇 你把滷味拍的好漂亮喔 (可以借我引用嗎?我會註明出處的)
    我公司也在附近 常常去晴光市場逛逛
    這家滷味攤我每次經過 但都懶得排隊去買(因為人太多啦)
    我剛剛實在是忍不住了 就偷溜出去買
    雖然說 中午去東西比較多 但 還好 我愛吃的東西都有
    而且價錢很便宜ㄟ 呵呵





    板主回覆: 謝謝. 歡迎引用
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K
  • 味道真的好極了
    因為是乾滷
    所以不加任何醬汁就粉有特色
    所以喜歡清淡口味的朋友
    可以粉大膽的說:啥都不加
    一品香沒有加蔥薑蒜
    所以是粉單純的美味
    應該是中藥與香料的極致呈現
    她們的辣椒粉辣喔! 要小心
    但價格應該有點差異耶
    好像不完全像照片中
    有網站可以參考也可以列印訂購單
    還蠻方便的
    最重要是粉便宜啦






    板主回覆: Hello K,
    很高興你喜歡. 我不太吃加熱滷味, 總覺得像在吃醬汁. 最近物價攀升, 可能價格有調漲過. 現在是竹筍的產季, 有時候還可吃到香甜的滷竹筍喔!
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          rinrin7
  • 哇....魯味專門店耶!
    有很多不太敢嘗試,
    但有更多實在好令人想念喔
    (´・ω・)(´-ω-)(´_ _)ペコリ



    板主回覆: 等Rinrin回台北, 我帶妳去吃吧 ^_^
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          yellow0418
  • 酸菜真是滷味的一大重點
    就跟炸臭豆腐的泡菜一樣, 呵呵^_^



    板主回覆: 小黃講的沒錯. 滷味的酸菜比滷味本身還要好吃. 炸臭豆腐的泡菜也是.