最近吃海鮮吃上癮.  又坳"某"人帶我來到好久不見的富基漁港.  開一個多鐘頭車程, 感覺都快餓掛了.  飢腸轆轆看能不能多吃ㄧ些回本


得走到最底的巷內, 才找的到這家張 生魚片

看來有不少媒體報導過此店

今天的海鮮食材
上排是一些生魚片; 下排則是鮪魚眼睛以及紅糟鰻魚




餐廳內部雖簡陋, 但算是很乾淨


綜合生魚片
老闆說他幫我們配最好的食材:  今天有鰹魚, 紅魽肚以及鮭魚肚
比起五郎海鮮, 我偏好這邊的生魚片.  感覺處理方式跟新鮮度更好



 紅糟無刺金錢鰻:  此店的招牌菜.  果真名不虛傳.  完全沒有刺, 而且肉質肥厚鮮嫩.  炸功也非常不錯, 沒有臭油味, 保留著外酥內多汁的好滋味. 強力推薦!


 
三杯旗魚背鰭肉:  光是配料的九層塔, 薑片和蒜頭加上收乾的醬汁配飯就已經很棒了.  旗魚的背鰭肉是第一次吃.  有一點點Q又不老.  真是讓我一口接著一口吃到見底




蘿蔔絲
老闆風趣的拿出他特製的醬汁倒在上頭, 說馬上就變成水梨@@
其實就是醋

乾燒沙公:  好多蟹黃, 肉也很鮮甜
老闆又說他研發了一種最特殊的料理法, 所以就是連手沾到也毫無腥味
 

一點點焦味加上乾燒的味道, 讓原本蟹肉的鮮美更加升級



滿滿的蟹黃, 真是幸福啊



 看到這個, 眼睛都亮起來  膽固醇, 我又來了!



這次用餐的感覺非常好.  兩人吃了一千六左右.  下次還要再來!!


張 專業生魚片(富基漁港內)
0932-272-690





























留言列表 (11)

發表留言
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          coolmac
  • 真是家好店
    料好又實在便宜又大碗
    有機會應該找個平日光顧一下



    板主回覆: 我是平日去的. 不需要人擠人, 真好!
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melody
  • 我們家也很常跑富基漁港,這間生魚片店也去光顧過,愛吃海鮮的人,真的很難拒絕富基漁港吧! 膽固醇,就先放一邊嚕~ ^_^



    板主回覆: 是喔! 妳也太勤勞了吧^_^
    下次帶妳去吃吃基隆的五郎海鮮!
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yellowsand
  • 一天到晚去基隆吃海鮮
    實在過太爽

    不過照片太藍看起來好累



    板主回覆: 下次改進咩. 先忍著點看
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          EPaddiction
  • 你跟"某"最近吃很補ㄝ




    板主回覆: 誤會了. 這是不同時候去的. 只是放在電腦太久, 不寫就快忘記了. 所以會有連續爆肝的錯覺產生
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uppu
  • 你應該快要爆肝了吧?嘿嘿嘿



    板主回覆: 早爆了, 沒差這次^^
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como.com.tw
  • 這家在基富漁港
    真是頗負盛名
    若假日去吃
    那可真是一位難求

    那沙公
    滿滿蟹黃的美味姿態
    真是讓人看了垂涎欲滴呀



    板主回覆: 是啊! 看到滿滿蟹黃蟹高, 真是很滿足^_^
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松露玫瑰
  • Maggie,
    剛剛Bonny 來我家提我秋天要吃螃蟹,
    才知道誤會了,
    我是說秋天可以去吃螃蟹....
    灰熊好吃唷^^



    板主回覆: ㄚ啊! 倫家以為妳要回來玩, 可以見到妳. 喔喔!
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          rinrin7
  • 哇...生魚片切得好大塊喔!!
    看著那隻螃蟹口水直流啊!(^ω^;;)



    板主回覆: 那個螃蟹真的粉好吃ㄛ^_^
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Joyce
  • 這家看起來比五郎好
    嘻 嘻 我要拉好朋友去 ^^



    板主回覆: 叫好朋友開車帶妳去兜兜風, 順便吃好料!
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          aboutjesus
  • 挖~~看ㄉ口水都滴下來ㄌ....



    板主回覆: 這家真的不錯吃!
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松露玫瑰
  • 老張生魚片,我之前常去吃,
    秋天要去吃蟹^^



    板主回覆: 哇! 妳秋天會回來啊! 期待^_^
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