久聞本多大名已一段時間, 但由於台北市的日本料理餐廳實在不少, 所以也沒有特別留意.  最近覺得該開發些新餐廳, 加上某網路名人把本多喻為有著全台灣最好吃的烤魚, 於是衝著這句話, 找個中午時間過去


位於環亞百貨後面的小巷內





 沙拉:  我不太喜歡有著美乃滋的沙拉


茶碗蒸:  上面那塊大大的香菇讓我敬謝不敏

竹筴魚丼:  這個讚!  賣相十分優.  很豪邁的份量!

滿滿的竹筴魚, 海苔絲, 細蔥茉, 芝麻, 山葵, 應該還有些許薑末

山葵的品質非常好, 香味會停留在喉中, 又不嗆口

竹筴魚肉質肥美, 脂肪豐腴, 彈牙.  海苔, 蔥薑末, 芝麻讓整體味道變的十分清爽.  不知不覺中我已將整碗吃的精光

炸白蝦:  吃過的白蝦大多都已去殼.  這道讓我與櫻花蝦做較大的聯想, 連味道都相似.  並無白蝦應有的甜度, 尚有些微的臭油味, 吃多了會覺得膩


同事點的鯃魚一夜干
這個腥味很重, 魚皮也非常硬, 有點@@lll

烤紅喉:  菜單上面寫的是時價.  問過後被告知ㄧ條500元

看起來魚皮真的有酥脆感.  不過吃下去覺得.......嗯, 是不錯.  但是在幾個地方也可以吃到同樣的口感, 所以並不覺得特別特別好吃

說要吃ㄧ條才會過癮, 不過我覺得吃半條有半條的好處.  因為每次吃完上層後要反面過來, 下面一定會潮掉. 即使烤的技術再好, 這問題好像還是會出現.  所以只有上面那層能吃到酥脆的魚皮

味噌湯:  中規中矩囉

紅豆湯:  湯匙好小.  吃起來很辛苦


強力推薦竹筴魚丼!  


本多日本料理
台北市南京東路三段303巷7弄1號之1
(02) 2545-8828
11:30AM~2:00PM; 5:30PM~9:30PM



























留言列表 (11)

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Aqua
  • 基本上烤魚下面的魚皮會潮掉
    跟烤法比較沒有太大的相關
    主要是因為
    剛烤好 放在盤子上
    因為很熱 所以自然會有蒸氣散出
    上面的魚皮沒有覆蓋 所以還能保持口感
    但是下面的魚皮會因為蒸氣所以潮掉了

    本多我也去吃過
    雖然茶碗蒸看起來沒什麼
    但是裡面很有誠意的給了雞肉(不知道是不是每天會更換材料)
    而且茶碗蒸的口感 味道 真的非常的紮實
    感覺很用心

    其他料理還沒有嘗試過
    但是一定會再度光顧
    其實在台北花300元能吃到這樣的料理
    已經是非常划算了
    或許服務真的很重要
    不過如果有享受到美食 也是很值得
    當然 生意一忙 不管是誰都會亂
    就看個人能不能接受而已
    本身也是餐飲人
    就還能接受

    沒什麼意思 只是覺得這是一間不錯的餐廳
    看在料理的用心 可以在多給機會的



    板主回覆: Aqua,
    你說的魚皮問題, 文章裡面已有說明了. 我知道是與烤功無關. 除非他把魚分兩邊出, 問題可以解決.
    我知道以c/p值來談, 本多還是值得一吃的店. 我也會再光顧的
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倒楣的人
  • 氣還是沒法子消耶!

    我和老公約7:00pm 左右到, 客人還不是很多, 但知道有"大翻"的客人, 但他們人也還沒到齊, 壽司台友只有2個客人....總之, 控菜不好, 一個多鐘頭只吃到生魚片和炸牛肉杏包菇....老闆娘又一點都不靈活, 等了老久才過來說還要等很久喔~~~E 付妳要不要考慮退掉的表情>
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T小小
  • 偶不是網路名人啦,偶是升斗小民之插科打諢老頭兒。

    MASA的CP值確實很優,值得每週去一次。
    MICASA的食材應該還是最優,值得每個月去一次。
    至於本多嘛....我還是蠻喜歡本多的烤喜知次與烤紅喉,不過他人手少,看來生意好的時候似乎會亂烤一通,那還是假日人少時去吃比較妙。



    板主回覆: 能夠每週一次MASA, 每月一次MICASA的話... T大大, 你還真有錢咧!
    本多, 下次若會去, 我還是吃竹筴魚丼.
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東京茶飯事
  • 哈!
    真難得在這樣不錯的日本料理店
    看到茶碗蒸上那朵大香菇啦!
    真是少了點美感



    板主回覆: 不知道ㄝ, 個人覺得這裡的料理普普而已.
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scubagolfer
  • Honda 桑球打得很不錯,令尊(uh...格格之父,那就應該是王爺了?)如果去吃可就有得聊了^^


    但是實在太久沒吃到其料理,一時沒印象



    板主回覆: ^_^
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          jplaying
  • 來到這附近吃飯阿??
    一直有聽說這家
    不過 看來暫時可以先不考慮.. ^_^



    板主回覆: 可以去吃吃看啦. 見仁見智
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          aboutjesus
  • 點近來也對全台最好吃的烤魚有高度興趣>>
    結果是竹筴魚丼反而勝出阿



    板主回覆: 還是可以去試試看. 每個人的口味不同
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Dreamfis
  • 一年前我還是嘉義流浪漢時代有去過
    還寄放了喝剩的大吟釀
    不過之後就提不起精神去續攤把他喝完

    印象中遠古之前好像吃烤秋刀?
    那時候吃不起喜知次呀!



    板主回覆: 是喔. 那大吟釀還可以要回來做燒酒雞嗎?
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Jimmy
  • 去過一次就不敢再去了,同樣價位吃吃山花、masa、荃壽司都比這強。




    板主回覆: 要是再去, 大概只會吃吃竹筴魚丼 ^_^
    我還是喜歡野壽司跟Masa
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啊噗的爹
  • 我去那天生意很好
    覺得吧台的規劃不太好
    附近就是老闆娘跟服務生上菜的地方
    感受到那種凌亂又匆忙的氣氛
    蔡上得超慢,一頓飯沒跟師傅講到話卻吃了快三小時
    偶還是回去吃我的M&M吧



    板主回覆: 吧台的位置我也不喜歡. 那天我與同事坐靠前面的小桌, 又是吃午餐, 所以吃完就馬上閃人
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uppu
  • 呵呵,我以前也是吃竹莢魚丼



    板主回覆: 那我們還真有默契!