這天, 突然想到吃斤餅, 於是到久違的穆記懷舊一下
真的是太久沒來, 居然就在週邊繞了近半小時才找到, 肚子快餓慌
菜單: 本店主打的是牛肉麵. 在基本的清燉與紅燒口味中, 可以選擇不同部位的肉來做組合
在主菜還沒上之前, 先來盤小菜墊個底
看來看去就挑了泡菜. 原本不抱太大期望, 但挺好吃. 辣度夠, 醃的夠入味也不過酸, 但我覺得還可以再更辣一些. 很高興又多一道好菜
京醬豬肉絲&斤餅
斤餅: 這裡的斤餅是現點現做. 層次分明, 又薄又蓬鬆, 夾著帶著醬汁的肉絲光用想像就覺得很棒!
豬肉絲切的很細且均勻. 甜麵醬微甜不膩, 平均的附著在每條肉絲上
DIY時間
將斤餅平鋪
放上京醬肉絲, 切記要加洋蔥絲跟蔥段喔!!
把餅對凹, 張開嘴大口咬下! 嗯嗯, 酥鬆的餅皮, 裡面滿滿又甜又鹹的肉絲, 蔥段的微辛辣以及洋蔥絲的甜在這微妙的組合有著畫龍點睛的作用. 讓我不禁一捲一捲的開戰!
天氣熱來道重口味的菜, 真的很開胃. 尤其是很久沒來, 覺得特別好吃! 下次來我還是想吃肉絲斤餅 ^_^
穆記小吃牛肉麵館
台北市吳興街239號
(02) 2722-2707
10:30AM~9:00PM
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