EL TORO是最近在網路上很夯的餐廳. 擇日不如狀日, 今天中午剛好友人A與友人C都有空檔, 所以就相約一起去用餐. 雖然門牌是忠孝東路, 但卻位於忠孝東路上大樓的後側. 要是沒有問清楚, 或許會找不到
餐廳內部主要以紅與黑兩種色彩做強烈對比. 天花板用紅, 黑, 與金黃色布條做成的簾
這裡的飲用水有加檸檬喔
友人C點的商業午餐
商午的主菜: 應該是用碎豬肉, 豬皮做的雜燴
我點的農夫海鮮濃湯
賣相不錯, 但海鮮居然有股重的腥味. 整體的味道有點突兀
我點的蒜香明蝦: 味道中規中矩
友人A點的野菇燉飯: 據專家A友人描述, 應該是用台灣米煮的, 有點過頭, 沒留米芯
西班牙海鮮燴飯(Paella): 就是看到友人Peray介紹, 為了這個專程前來
看起來很豐富. 有蛤蜊, 蝦子, 花枝, 魚肉, 淡菜
上面還有一層像鍋巴的酥脆感. 照理說應該要不錯吃. 不過呢, 淡菜非常腥, 大概是進口冷凍的問題. 不過就連蛤蜊這種常見的海鮮都有腥味. 或許是一顆老鼠屎壞了一鍋粥吧, 蛤蜊連帶受影響. 米飯則不夠硬, 也感覺不出像正統西班牙那樣使用大量香料的香氣四溢. 整體吃下來, 頗為失望
或許得迎合市場走向與民眾口味, 所以用材及烹調手法都得改良. 就如友人A所說, 要是做出真正西班牙口味的菜, 他會很高興; 但是對店家而言, 可能就會面臨窘困的蕭條人潮. 這應該就是做餐飲業兩難的悲哀吧!
EL TORO
台北市忠孝東路五段508之2號1樓
(02) 2726-4902
友人C點的商業午餐
商午的主菜: 應該是用碎豬肉, 豬皮做的雜燴
我點的農夫海鮮濃湯
賣相不錯, 但海鮮居然有股重的腥味. 整體的味道有點突兀
我點的蒜香明蝦: 味道中規中矩
友人A點的野菇燉飯: 據專家A友人描述, 應該是用台灣米煮的, 有點過頭, 沒留米芯
西班牙海鮮燴飯(Paella): 就是看到友人Peray介紹, 為了這個專程前來
看起來很豐富. 有蛤蜊, 蝦子, 花枝, 魚肉, 淡菜
上面還有一層像鍋巴的酥脆感. 照理說應該要不錯吃. 不過呢, 淡菜非常腥, 大概是進口冷凍的問題. 不過就連蛤蜊這種常見的海鮮都有腥味. 或許是一顆老鼠屎壞了一鍋粥吧, 蛤蜊連帶受影響. 米飯則不夠硬, 也感覺不出像正統西班牙那樣使用大量香料的香氣四溢. 整體吃下來, 頗為失望
或許得迎合市場走向與民眾口味, 所以用材及烹調手法都得改良. 就如友人A所說, 要是做出真正西班牙口味的菜, 他會很高興; 但是對店家而言, 可能就會面臨窘困的蕭條人潮. 這應該就是做餐飲業兩難的悲哀吧!
EL TORO
台北市忠孝東路五段508之2號1樓
(02) 2726-4902
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