三月時瘋鳥回台, 想吃烤鴨, 打電話去宋廚訂位不成, 說是最快也得等到九月平日中午.  當時就順便預約, 已備不時之需.  所以今天這餐回想起來, 離當初訂位居然已經有近半年時間...


延讀二訪宋廚


今天與會人數有增無減, 越搞越大, 所以就坐進包廂
雖然不是大到能夠游泳, 不過也能坐上十來位嘉賓




慣例端上招待的松柏長青

煩請中菜高手
Uppu貴婦幫忙點菜
酸白菜炒羊肉


椒麻管艇.  隔壁有人說非常辣, 但我覺得還好.  不過管艇非常脆, 又不會太硬, 我可以咬的動喔 ^_^


鍋榻豆腐

烤鴨來囉
宋老闆把餐車推進包廂, 大家趕緊把握時間, 搶拍鏡頭
片鴨過程, 宋先生老神在在, 絲毫不受一堆相機干擾




片下的鴨皮:  粉油, 粉亮, 粉脆

烤鴨配料:  照樣是有美感的
Joyce做的媒體盤

 紅燒牛尾:  燉的很透, 膠質很多, Q又有彈性, 頗受好評


韭菜盒:  這可是需要預定的

烤鴨萬歲

清炒絲瓜

醬爆鴨架


銀芽鴨絲


鴨骨湯

 鴨油炒蛋:  看起來雖然很油, 但其實不會. 像喝搗碎的豆花一樣

拔絲地瓜:  為了彌補前次沒吃到的遺憾, 這次特別預定兩份
原本店家間堅持只出一份, 不過還是賣了面子, 感謝

拉糖絲


今天還是吃的很開心.  除了一些固定飯友之外, 還有從倫敦遠道而來的朋友Cheng Pei 與Angela.  Nice to meet you, hope you enjoy this meal


宋廚菜館
台北市忠孝東路五段15巷14號
(02) 2764-4788














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留言列表 (8)

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          upssmile
  • 這家只有二個字形容
    好吃
    可惜預約都要等太久啦



    板主回覆: 明年就不需要等太久了, 只需一個月前預定即可
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uppu
  • 感謝格格帶我們來吃,也很高興見到新朋友Cathy還有江湖中傳聞大美女IR123456789!



    板主回覆: 不客氣, 謝謝貴婦光臨^_^
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Cathy
  • 感謝格格的安排, 真是有口福^^!




    板主回覆: 也感謝Cathy光臨^_^
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          EPaddiction
  • 謝謝格格的安排
    感恩啦



    板主回覆: 不客氣啦!
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          venuslin0113
  • 謝謝Maggie讓我又吃到宋廚烤鴨^^
    我覺得最好吃的是烤鴨的皮,很脆很香!



    板主回覆: 我記得我拍了一堆照片, 第一捲上面兩片鴨皮, 後面就沒吃到了...
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crazybird
  • 過份過份
    吃不到還故意寫給我看,嗚嗚嗚



    板主回覆: 明年開始就改制度, 只接受一個月前訂位. 你知道該怎麼做了吧 ^_^
  • amy
  • 呵呵.是拉糖絲啊.(眼誤)
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amy
  • 最後的拔糖絲.看起來真美



    板主回覆: 真的挺美^_^