三月時瘋鳥回台, 想吃烤鴨, 打電話去宋廚訂位不成, 說是最快也得等到九月平日中午. 當時就順便預約, 已備不時之需. 所以今天這餐回想起來, 離當初訂位居然已經有近半年時間...
延讀二訪宋廚
今天與會人數有增無減, 越搞越大, 所以就坐進包廂
雖然不是大到能夠游泳, 不過也能坐上十來位嘉賓
慣例端上招待的松柏長青
煩請中菜高手Uppu貴婦幫忙點菜
酸白菜炒羊肉
椒麻管艇. 隔壁有人說非常辣, 但我覺得還好. 不過管艇非常脆, 又不會太硬, 我可以咬的動喔 ^_^
鍋榻豆腐
烤鴨來囉
宋老闆把餐車推進包廂, 大家趕緊把握時間, 搶拍鏡頭
片鴨過程, 宋先生老神在在, 絲毫不受一堆相機干擾
片下的鴨皮: 粉油, 粉亮, 粉脆
烤鴨配料: 照樣是有美感的Joyce做的媒體盤
紅燒牛尾: 燉的很透, 膠質很多, Q又有彈性, 頗受好評
韭菜盒: 這可是需要預定的
烤鴨萬歲
清炒絲瓜
醬爆鴨架
銀芽鴨絲
鴨骨湯
鴨油炒蛋: 看起來雖然很油, 但其實不會. 像喝搗碎的豆花一樣
拔絲地瓜: 為了彌補前次沒吃到的遺憾, 這次特別預定兩份
原本店家間堅持只出一份, 不過還是賣了面子, 感謝
拉糖絲
今天還是吃的很開心. 除了一些固定飯友之外, 還有從倫敦遠道而來的朋友Cheng Pei 與Angela. Nice to meet you, hope you enjoy this meal
宋廚菜館
台北市忠孝東路五段15巷14號
(02) 2764-4788
宋廚菜館
台北市忠孝東路五段15巷14號
(02) 2764-4788
留言列表