熱情的好友說要帶我去網路上正夯的神秘"內壢小店", 於是一同驅車前往


位於中壢一個美食廣場內的都壽司

整個美食廣場裡只有兩三個小餐廳, 看起來卻只有都壽司在營業, 人潮冷清無比

本日推薦菜單

菜單

由於廣場內只有天花板葉扇在運轉, 絲毫無其他通風措施.  對於剛下完豪雨又濕又悶的天氣, 坐在悶熱的室內實在難以忍受 (這時只能想像自己在三溫暖裡吃壽司@@)

友人點了金牌台啤

我點了可樂




炙鮭魚握壽司:  油脂肥嫩, 也吃的出鮭魚的香味, 算是夠新鮮的食材


鮭魚卵握壽司

我對鮭魚卵一向沒好感, 是因為不喜歡醃製過頭, 死鹹的味道
不過這裡的鮭魚卵直覺上很新鮮, 事實也證明鮭魚卵應該沒有經過冷凍, 所以卵壁非常有彈性, 需要用點力才咬的下, 然後"噗哩, 噗哩"的.  調味也不過鹹, 是讓我印象十分良好的一品

鮮魚味噌湯

馬鈴薯沙拉:  我覺得馬鈴薯過甜,讓整個沙拉不協調

烤鰤魚下巴:  烤功不錯, 魚皮非常酥脆.  可惜魚肉不夠緊實, 稍微鬆散了點

散壽司:  友人特地加料, 所以多了干貝與甜蝦

友人說魚材新鮮.  不過處於無空調冷氣的狀態, 加上天氣悶熱, 再怎麼新鮮的漁獲也抵擋不住高溫侵蝕
所以只能囫圇吞棗.......@@

中間墨綠色的是蝦卵喔!

孜然雞肉串:  再次證明老闆的烤功了得.  雞皮酥脆, 雞肉Q嫩不失彈性, 很想多來幾串

明太子雞翅

研究半天就不清楚裡面明太子跟什麼東西和在一起當內餡, 只知道有蔥花
還不錯吃呢!

其實還會想點些其他熟食, 只不過實在是難耐高溫, 還有蚊子攻擊.  沒想到一餐下來, 就發善心做功德給蚊子進補.  一小時不到的時間, 卻想趕緊離開.........


這裡的老闆看起來是位很靦腆老實的年輕人. 食材跟價位也都非常合理.  唯一的缺點是沒有冷氣, 環境實在很不好.  所以若是點生食, 會強烈推薦馬上吃掉.  老闆也說會再另找地點.  期待他的新店開張



都壽司
桃園縣中壢市成章一街156號(內壢美食廣場內)
0911-817265; 0926-194441
訂購時間:  11:00AM~12:00PM; 14:30PM~17:00PM














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留言列表 (11)

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米蘭
  • 琦格格,這周我和朋友第一次拜訪了都壽司..
    老闆新店開張囉^^
    就在原店前的巷子右轉就看到了..
    小店面有了冷氣...生意真的很好
    第一次品嚐留下很不錯的印象^^



    板主回覆: 謝謝妳的訊息. 有機會再訪, 因為實在有點小遠...
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          jplaying
  • 那些烤物讓我饑腸麓麓.....
    太遠了 又沒冷氣 還有蚊子
    這樣我可能會生氣
    因為我一癢起來就會壞脾氣....
    所以這家看來無緣



    板主回覆: 我也是無法忍受癢......會抓狂的 >
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米蘭
  • 這家小店離米蘭家不遠呢!可是我都沒去過@@
    琦格格介紹了才知道^^
    冬天沒冷氣還能接受,但像現在這樣的天氣沒冷氣又要受蚊以攻擊真的會考慮一下>"<
    就像琦格格說的這樣的環境也會引響食物的新鮮度吧!!



    板主回覆: 我覺得店家食材跟老闆都很不錯, 但它的環境會讓我卻步, 非常可惜@@
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asileasile
  • 那我就不能去了
    因為我會當場融化 地上一灘油
    烤工了得這四個字讓我有點百思不解




    板主回覆: 就是雞皮帶點焦脆但有保留著該有的彈性, 雞肉不會柴柴的, 有肉汁帶嚼勁. 覺得技術還勝過些串燒專門店
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          angelangel35
  • 請問散壽司的飯是醋飯嗎



    板主回覆: 照理說應該是醋飯
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scubagolfer
  • 格格真是不辭辛苦尋覓美食啊^^


    直接用 すじこ 而不是 ばらこ(イクラ),口感是有不同。但也不宜號稱『特級』鮭魚卵,因為只是處理前、後之別而已。日本料理店正常食用鮭魚卵多未經冷凍,至多低溫冷藏



    板主回覆: 謝謝大哥寶貴的資訊
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          venuslin0113
  • 我也很喜歡未經冷凍過的鮭魚卵,
    ''沒有冷氣''...我想我看妳分享就夠了~
    應該會等到有店面後才會去吃!



    板主回覆: 個人是希望他能夠自立門戶, 不要在這樣的環境...
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Royal
  • 格格您好,常來您這看看,不過不曾留言!
    因為剛好介紹的都壽司,進來插一下話.
    昨晚正巧又光臨都壽司,也跟老闆哈啦了一下,
    也建議老闆是否找一處店面,即使小一點也無妨,
    看起來熱鬧些! 不過礙於租金上的考量,應該會在原地
    繼續經營吧~




    板主回覆: 老闆人看起來很老實. 不過我非常擔心高溫下食材鮮度流失問題... 這點店家需要列入考慮.
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宅爸の心路歷程
  • 高溫加上蚊子攻擊仍然不減版主對食物的評價
    如果環境改善應該更加分吧




    板主回覆: 是沒錯. 但我更擔心的是高溫下食物新鮮度的流失...
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crazybird
  • 等冬天再去,或是直接外帶吧!



    板主回覆: 嗯嗯. 我比較想等到他換地點...
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          andysky123
  • 另外找的地點如果是大台北地區就好囉



    板主回覆: 我想成本太高了....
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