當天氣轉冷, 鍋類料理就變成每個人的最愛, 也是最適合這種冷颼颼天氣的食物
不論是薑母鴨, 羊肉爐, 日式涮涮鍋, 壽喜燒, 石狩鍋, 沙茶火鍋, 只要是能夠喝上一碗熱騰騰的湯, 就可以讓身子變得溫暖. 麻辣鍋能夠喝下湯的店家不多, 這麼幾年下來, 藍記是目前我最喜歡的一家
位於金山南路, 濟南路口的本店. 創業已經有20年了, 而且是麻辣火鍋宵夜的創始者
不論是薑母鴨, 羊肉爐, 日式涮涮鍋, 壽喜燒, 石狩鍋, 沙茶火鍋, 只要是能夠喝上一碗熱騰騰的湯, 就可以讓身子變得溫暖. 麻辣鍋能夠喝下湯的店家不多, 這麼幾年下來, 藍記是目前我最喜歡的一家
位於金山南路, 濟南路口的本店. 創業已經有20年了, 而且是麻辣火鍋宵夜的創始者
最近, 在北寧路也開了分店
春節休假日: 可別挑這時間來喔
春節休假日: 可別挑這時間來喔
菜單
為了不跟自己過不去, 雖然能吃辣, 但我每次都只點"小辣"過過癮就好
鍋底已經有鴨血跟凍豆腐
湯頭是用大量牛骨, 牛肉, 花椒, 辣椒, 胡椒與獨門配方熬製而成. 與其說是麻辣鍋底, 我倒是認為更像香醇的牛肉高湯, 用這個來做牛肉麵, 一定超級合適
鍋底已經有鴨血跟凍豆腐
湯頭是用大量牛骨, 牛肉, 花椒, 辣椒, 胡椒與獨門配方熬製而成. 與其說是麻辣鍋底, 我倒是認為更像香醇的牛肉高湯, 用這個來做牛肉麵, 一定超級合適
腸頭: 處理內臟本來就是一件很麻煩費工的事情, 所以每次外食, 我都會點來嘗嘗
豆腐皮: 是冷凍過的新鮮豆皮
美國霜降牛肉: 以我的標準來說, 這油花有點少
美國霜降牛肉: 以我的標準來說, 這油花有點少
羊肉
魚餃
金針菇
茼蒿: 趁現在產季, 就多吃點吧!
油條: 放到湯裡無法煮太久, 一下就爛透
藍記的湯頭, 真是一絕, 順喉不刺激, 還有濃濃的肉香, 是會讓我一再回味的鍋底
要是不方便到店用餐, 可以購買鍋底回家自己煮喔 (限800元以上)
藍記麻辣火鍋
台北市金山南路一段19號
(02) 2322-4523
周日公休
台北市北寧路38號
(02) 2577-2665
要是不方便到店用餐, 可以購買鍋底回家自己煮喔 (限800元以上)
藍記麻辣火鍋
台北市金山南路一段19號
(02) 2322-4523
周日公休
台北市北寧路38號
(02) 2577-2665
周一公休
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