由台灣食材達人徐仲與同學Amy主導,與該母校Università degli Studi di Scienze Gastronomiche(美食科技大學)合作的台灣國際慢食之旅首航終於在5月22日畫下句點,圓滿落幕。很榮幸有這個機會能夠全程參與這項意義重大的活動。


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 這次的台灣美食採訪,徐仲特別以背包客的角度切入,來介紹台灣特有的食材。於是此行所到之處,大多是使用大眾交通工具就可抵達。藉著這群來自義大利的學弟,妹來台之旅讓台灣向國際飲食文化邁出第一步,進而讓與世界接軌。


從台北的貓空,宜蘭,花蓮,台東,東港,高雄,台南,雲林,彰化,台中,苗栗,12天滿滿的豐富行程,讓這15名學生
對這塊陌生土地有著逐步的認識與了解。藉著製作鼎邊銼,豆漿,豆腐,豆花,醬油,挖竹筍,採鳳梨等,這些前所未有的經驗,慢慢感受台灣特有的飲食文化。套句徐仲曾經說過的話:美食不再只是好吃或不好吃,而是在背後的文化與故事。對他們來說,這次的旅行,讓他們了解台灣與大陸不再是等號,而是一個可愛,熱情,充滿人情味與美食的好地方。希望在不久的將來,能夠藉此活動,吸引更多世界各地美食愛好者前來探險。能夠將台灣最好的食材推廣到世界其他角落。


在這邊再次感謝徐仲,Amy,以及所有的贊助商與工作人員讓此次的慢食之旅能夠圓滿順利。



以下是這次慢食之旅的片段留念

2009-05-13 貓空記者招待會


2009-05-14 宜蘭 橘之鄉

宜蘭 林家古厝

2009-05-15 花蓮 銘師傅餐廳

花蓮 吉安市場


花蓮國際觀光學校

2009-05-16 花蓮 羅山村




台東 池上多力米博物館


2009-05-17 屏東 東港華僑市場


高雄 高雄餐飲學校

高雄 帕莎蒂娜義大利屋



2009-05-19 台南 關廟





雲林 劍湖山世界


2009-05-20 雲林 丸莊醬油


雲林 瑞春醬油



雲林 馬蹄蛤主題館



2009-05-21 台中 K2小蝸牛





台中 無為草堂



苗栗 巧克力雲莊


2009-05-22 苗栗 黎屋夥房




苗栗 金椿苦茶廠















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