自從四年前計畫去巴黎時, 就開始注意旅居巴黎多年謝忠道站長的部落格. 他的文章, 掺入在巴黎生活的點點滴滴, 以及一些非常難得的美食旅遊經驗, 所以比起其他旅居巴黎的人有更深入精闢的見解. 這次趁著去巴黎考察之際, 特別約他百忙之中抽空見面. 能一起用餐, 聽聽他寶貴的意見與經驗. 真是受益良多.
今晚用餐地點是以蔬果出名的L'Arpège, 出自法國名廚Alain Passard之手. Discovery曾介紹過此店. 每天早上貨車會從離巴黎約一個多鐘頭的自家農場運送當日生鮮有機蔬果到餐廳, 讓在此用餐的顧客享用到最新鮮的食材. 所以非常期待今晚的聚餐
L'Arpège位於巴黎西側的七區, 位置十分的不明顯, 就連招牌也是非常低調. 要是路經此地沒特別留意的話, 一不小心就會錯過它. 絕對不會想到這裡居然有一間三星餐廳駐守.
這天原本預定去Peray強力推薦的Les Ambassadeurs用餐, 卻莫名奇妙的被取消訂位. 兩個月前就預約, 而且還收到餐廳的確認回函, 依餐廳要求於用餐日前夕打電話再次確認, 餐廳人員居然說沒有我名字的訂位紀錄. 
真是晴天霹靂. 起先以為是他們的英文我聽不懂, 還特別請旅館的人幫我連打兩次電話, 結果還是一樣, 而且完全沒有說明原因 (據說是當天的餐廳已經被包場成私人派對). 此時的我已火冒三丈, 覺得被耍. 再怎樣也沒想到這家頗具盛名的二星而且有潛力晉級三星的餐廳會擺我一道, 心裡非常不是滋味. 也只好臨時改變原定計畫, 把預定最後一間米其林餐廳提前到今天用餐.
Le Pré Catelan與德國的Dieter Müller都是隸屬頂級餐廳旅館Relais & Châteaux集團. 位於巴黎16區, 四周環繞著森林綠地. 與Dieter Müller一樣必須搭車前往. 此餐廳今年才榮登三星寶座, 所以相當期待.
聖路易士島(Saint Louis en l'Île)位於巴黎的正中心, 塞納河上, 緊臨西堤島(Île de la Cité)東側.
趁著天氣晴朗, 從九區的旅館一路步行經過西堤島來到這邊, 雖說路途有點小遠, 但是沿途風景怡人, 邊走邊欣賞古蹟也倒非常舒服.
美麗的西堤島
Taillevent是此行巴黎星星之旅最想造訪的餐廳之ㄧ. 雖說它不幸的在今年, 正值開幕六十週年的當下, 被米其林毫不留情面強制摘下一顆星, 我仍舊是抱著朝聖的心態前往.
Taillevent正門
從科隆搭火車到巴黎北站(Paris Nord)後, 就開始了此行與計程車的拉鋸戰. 光在計程車招呼站排隊等車的大約就有近一百人吧! 等到我們上車, 不知道是多久後的事? 只曉得我與Joy兩人已經快掛在路邊
等進旅館休息片刻就差不多要準備用晚餐. 猶記四年前曾經在St. Lazare車站附近的一間名為"兩劇院餐廳"(Le Bistro des Deux Théâtres)用餐, 印象中非常的物美價廉. 於是在不想動腦的情況下, 與旅館人員確認地址後, 就走路前往.
