可愛的詹姆士弟從洛杉磯回台,說是想吃麻辣鍋。於是帶著他與他之前在美國的同學,以及咖啡豆跟MOW一起到福記用餐。沒想到福記就離詹姆士家只有幾步路而已,他卻從沒來過




餐廳內部雖然沒有華麗的裝潢,但是還算乾淨整齊




菜單:有很多的餃類及丸類選擇,也可以來個綜合盤,肉品的種類也很多

沾醬區:有醋、香油、醬油、沙茶醬、蒜末、辣椒末、蔥花、蒜苗

我選了香油、醋、沙茶、蒜末、蔥花及蒜苗,不過沙茶好像放太多

綜合餃:魚餃、蝦餃、花枝餃、燕餃、蛋餃

久煮不爛的豆皮(推薦)

金針菇

鴛鴦鍋

紅湯特寫

白湯特寫:點的大腸頭(推薦)及Scuba激賞的豆腐丸(推薦)都在裡面了
裡面放的是我們點的綜合丸
白湯有番茄及酸菜提味

高麗菜跟大陸妹
聽James的同學說,這才知道大陸妹原來是萵苣跟菠菜生的混血兒
可是我只當它是萵苣,因為完全吃不出菠菜的任何特性

玉米(推薦):這玉米甜的像糖一樣,又多汁;咬下去時,還噴到MOW的手,喔喔Sorry

草蝦(推薦):非常新鮮,裡面還有香甜的蝦膏喔

霜降牛肉(推薦):這樣的份量才四百元。上次跟Felix還有MOW點了一份,差點掛在那邊吃不完><
這次人多,所以一份應該沒問題。人少的話,就建議點半份囉。肉質很嫩,油花也漂亮,是品質很不錯的好肉 ^_^

羊肉(推薦):平常不吃羊的我,自從上次在這邊吃到羊肉後,對它有改觀,沒有腥味喔

豬肉:第一次點,說實話也是好吃,但是我還是會推荐霜降牛跟羊肉



這次用餐,就沒有第一次來的驚艷,應該可以說比較沒有想像的空間。每一道都好吃,這是實話。不過想給店家一個建議,應該不要把豆腐丸直接放鍋內煮,因為它本身已經很軟了,煮熟後若沒馬上拿起來,很容易就化開變成碎絞肉,這樣就失去原來的口感
要是裝盤,客人可以想吃再煮,這樣比較理想 

PS: 豆腐丸就是用絞肉跟豆腐下去揉成的小肉丸,加點蔥花,
感覺上是獅子頭的縮小版,這樣說明不知對不對?
來張豆腐丸特寫,也看的出這白湯裡有酸菜 ^_^



福記麻辣鴛鴦火鍋
台北市八德路四段281號 (東興路口)
(02) 2747-5921; (02) 2747-5938