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在台灣從沒吃過滿意的鰻魚飯,這次打定主意,要到網友cainli介紹的五代目 野田岩一訪。五代目 野田岩位於東京鐵塔附近,位置挺好找。


延伸閱讀cainli的時時鰻魚好時節: 五代目 野田岩

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抵達東京的第二天,原本就說要帶莉莉姐去合羽橋道具街走走,採買一些廚房小用品。之前網友cainli黃沙火星三人所推薦的超級美味親子丼剛好在同一條電車線上,於是決定先把肚子填飽,才有力氣扛東西回新宿。


延伸閱讀莉莉姐的2009春季東京行(二)
延伸閱讀cainli的私昼メシ(私午餐)其之肆 鳥つね 自然洞

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2009年 2月 27日的當日菜單




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熱衷於壽司的人都應該聽過小野二郎先生,這位被日本壽司界尊崇的大師。在決定一睹小野先生風采與品嘗他的手藝,到其餐廳朝聖的這條路,經過了數次行程更動、訂不到位、到最後餐廳因為怕語言溝通出問題而婉拒外國人訂位,一波N折。在與網友cainli數次確認訂位事宜,一直到此次前往東京出差,特地情商日籍友人幫忙預約,才能夠順利前往。在此再次感謝cainli與松本先生的協助。


延伸閱讀cainli的小野二郎さん,You are still the one!

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短短的六天東京行即將在今晚結束. 於是決心要造訪嚮往已久的 "入船"壽司. 這家壽司以本鮪出名. 
曾經多次的出現在各大美食節目中, 就連美食書籍雜誌也爭相報導. 讓我對此店的印象極為深刻.
老闆本多克己先生對鮪魚情有獨鍾. 開店三十七年來, 除了公休日外, 每早必親臨築地市場採購當天最高級的本鮪魚. 曾經在2001年以2020萬日幣進價, 創下了日本史上單價新高. 就連去年底, 再度創下了進貨的第二高價(1100萬日幣). 雖然本多先生的堅持是"不惜成本,只買築地市場當天最高級的鮪魚", 但是此店並無"時價"二字. 每道餐點都有定價, 為的是讓來客可以安心的享用最好的食材. 


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吃完了今半, 逛完了新宿的所有百貨公司的超市及美食街後. 照原訂計畫的又回到六本木, 到Scuba大哥推薦的鐵板燒餐廳 "黑田屋"用餐.



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今天是來到日本的第五天. 早上送友人到機場巴士站搭車後, 就獨自一人徒步到高島屋去逛超市跟美食街.
中午的計畫就是在13樓的人形町今半用餐.


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自從看了Scubagolfer大哥的"鶏繁"一記後, 熱愛燒鳥的我, 就打定主意非要來嘗嘗不可. 
猶記四月初與MOW大大一起到Yellowsand推薦位於新宿的わびすけ
(料理東西軍的應援團之ㄧ).兩人用完餐後,帶著滿滿幸福的微笑離開此店. 
於是對鶏繁, 更多了一層期待.

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第三天的午餐, 由哥哥的朋友接待去位於Tokyo MIdtown裡面的玄冶店 濱田屋.
據說這家餐廳位於日本橋人形町的本店已有九十多年的歷史. 是家非常有人氣的老字號日本料亭.
抱著朝聖的心情來享用這頓午餐.

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到東京的第二天,隨著哥哥們來到築地,由他們帶路來到築地最大的壽司連鎖店 "すし ざんまい"
我對築地印象最深的壽司店是大和壽司跟壽司大,印象中並沒有這間。後來觀察了一下發現,在小小的場外市場內就至少有三家分店,就連壽司清也屬於旗下


居然是24小時全年無休的壽司店

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原本這一餐應該是帶著媽媽以及阿姨們一起在新宿享用的. 結果因為阿姨不吃生魚片, 又無法臨時找到合適的壽司店, 所以還是與MOW兩人決定前往.

這間店是位於新宿伊勢丹百貨公司斜對面的01City (マルイシティ)八樓的餐廳街



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わびすけ(侘助)是MOW要來東京之前, Yellowsand極力推薦的燒鳥店. 在雞繁與わびすけ之間猶豫許久, 不過以價格跟地緣來考量, 我們決定造訪位於新宿西口的わびすけ, 雞繁就留到下次的東京自由行再去.

沿讀MOW的東京食記第三天

B1地下室入口

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  • Feb 04 Sun 2007 09:20
  • 雛鮨

漫步在渋谷的某天突然發現了雛鮨的招牌。想不到吃到飽的壽司店居然能夠提供高級的食材,一股好奇的衝動讓我不自覺的走入店中

第一盤:toro、toro、比目魚邊鰭牡丹蝦花枝甜蝦蔥花鮪魚腹海膽

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