目前分類:日式料理 (64)

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好友Mego曾經幾次推薦心月懷石料理,今天終於有機會嚐到志明師傅的手藝。


位於基隆路與信義路交叉口上辦公大樓一樓

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Charlene從德國回來過年, 於是與莉莉姐三人相約去犇鐵板燒用餐


菜單

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  • Feb 01 Sun 2009 21:13
  • 穗科

好友一直推崇台中一家烏龍麵, 已經告訴我好幾次是吃了會讓人感動的手工麵, 老闆也常常去日本進修學習技術.  但是去了台中三四次, 不是沒有營業, 就是我另有安排不克前往, 總是無緣一會


這次總算託Julia的福, 確定營業後一同前往用餐

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 自從義大利旅行回來後, 就幾乎與之前的飯友饕客團斷了訊.  大家各忙各的, 前幾天黃沙打電話約要一起過聖誕夜, 還約在好久沒去的大隱,於是二話不說答應赴約



據說大隱葉師傅在11月底才重新開張, 地點還是在舊址的同一條巷內, 只不過再往前走約100公尺

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 今天與莉莉姐相約見面, 閒話家常.  在腦筋一片空白, 不知該吃什麼好, 突然想起幾位好友強力推薦位於台北車站微風廣場美食街裡頭的花月嵐拉麵.  於是在我的提議下, 兩人前往用餐


禮拜天的人潮還真不少.  雖說現在景氣很差, 但怎麼覺得外食的人還是蜂擁不絕?  奢侈品可以少買, 但是飯呢?  總還是要吃的啦!

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  • Nov 18 Tue 2008 00:19
  • 太卷

之前在Masa的師傅阿祐出來開了一間日式簡餐店"太卷"
取名為太卷(ふとまき), 目地就是想要讓客人以低價位得到滿足
我覺得很有意思


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 兩週前我帶著專程從南部北上的網路兩位名人:  A大 與 可樂超人, 來到野壽司朝聖.  對兩位而言, 野壽司算是台灣壽司界的最高指標, 但結果卻讓兩位友人惆悵的離去.  其實當時的我也對其中幾貫握壽司的作法不甚滿意.  但比起其他兩位友人的失望與落寞, 我心中不禁出現了疑問.  為什麼會這樣???  
 
延讀A大的野壽司 

延讀可樂超人的狂野疾行台北城~野~江戶前鰭 卷一 

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熱情的好友說要帶我去網路上正夯的神秘"內壢小店", 於是一同驅車前往


位於中壢一個美食廣場內的都壽司

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之前一篇關於京都屋的食記引來一些網友的迴響, 建議我去試試濱松屋的現殺鰻魚丼
由於之前對它的評價極差, 這回姑且抱著再給一次機會的心情前往


延讀濱松屋 

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最近Felix的部落格上面出現一間挺特別的日本料理店, 於是與好友一同前往


位於民生東路小巷內, 位置挺隱密的 (這張照片是打烊後才拍攝, 所以招牌的燈已關)

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夏天真是吃鰻魚的好季節, 不但鰻魚肥美, 更是會讓人開胃的好食物.  日本人習慣在夏天來個鰻魚便當(鰻重 うなじゅう) 還有會增加元氣一說呢


來到久仰大名的京都屋

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原本早該決定餐廳慶祝父親節, 結果因為小妹的公公也在台北, 直到最後才決定一起過.  沒想到訂的太晚, 於是只好延到週末再慶祝


本日的包廂:  坐了七大二小, 顯的很擁擠

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因為好友邀約, 於是第二次在台灣的飯店裡面吃日本料理(其實心裡感到十分不安, 但又不好意思拒絕好友的心意)  第一次是兩年前於神旺飯店的澄江餐廳
據說華國之前有日本料理餐廳, 後來歇業一年半, 於今年六月再重新開幕.  這是我第一次到華國飯店


一進大廳, 就看到大篇幅的廣告.  還特別力邀日籍師傅來台主持

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今晚突然很想吃野壽司.  原本打算一個人獨自前往, 後來在MSN與好友Joyce聊天提起, 她從未去過, 很有興趣去朝聖.  之後又與噗爹, 小S相約四人一起用餐


由於是禮拜五晚上, 幾乎很多人都外食.  今晚的野壽司特別熱鬧呢!  很幸運的, 我們有訂到板前位置

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野壽司一直是我心中台北壽司店的首選.  這次有馬路消息得知店主荻原龍也將遠從東京前來.  於是沾了朋友的光, 有幸一睹大師風采以及品嘗那傳說中的超強握壽司技藝


延讀Peray的四訪野壽司(二会荻原龍也) 

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最近積極的開發新餐廳.  剛好看到A大的文章, 於是來到完全不熟的永和市.  這裡是個很複雜的區塊, 道路窄又彎, 路名會變動, 標示不清楚, 停車更是不便.  要不是A大的文, 我想根本就不可能會到這裡


延讀A大的匯

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久聞本多大名已一段時間, 但由於台北市的日本料理餐廳實在不少, 所以也沒有特別留意.  最近覺得該開發些新餐廳, 加上某網路名人把本多喻為有著全台灣最好吃的烤魚, 於是衝著這句話, 找個中午時間過去


位於環亞百貨後面的小巷內

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今天貴婦心血來潮找我吃中飯, 還有老闆級人物與會, 深感榮幸.  由於是禮拜一, 於是挑了野壽司聚餐, 總算在大多壽司店公休的日子找到好場所吃飯.  其他兩人都是第一次來, 加上我是唯一能用日語溝通的人, 於是還多了個翻譯溝通的重責大任


延讀貴婦的野壽司 
延讀大胃周的初訪野壽司

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美國的好朋友被我拗, 幫我扛了好幾個Le Creuset的鍋子回台北.  用過Le Creuset的人都非常清楚, 這個品牌的鍋子每個平均都至少將近三公斤.  心裡早盤算要好好請他一頓, 以彌補一路上扛重物所流失的體重跟養分.  為了喜歡吃海鮮的好友, 於是繼上回的Masa聚餐之後, 這次安排前往野壽司


延讀四訪野壽司

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某日在微風廣場附近, 但又不想吃太飽.  於是與友人跑去家福隨意吃吃
還不到六點, 裡面已經有不少客人


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