目前分類:德國美食 (2)

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說真的, 我與米其林相遇的經驗遠不及許多人. 除了這次旅行計畫用餐外, 第一次, 也是唯一的一次則是在四年前於Pierre Gagnaire的晚餐.  不過那精采的一餐也讓我念念不忘至今.

在科隆近郊Bergisch Gladbach, 隸屬Relais & Châteaux的Schlosshotel Lerbach裡, 就有一間米其林三星餐廳, Dieter Müller.  佇立在山頭的旅館, 可從遠處眺望的到.  但若想一窺究竟, 必得再搭上20分鐘的車程才能夠進到山中森林, 貼近這彷彿與世隔絕的旅館.

第二天中午, 我們按照原定時間招了計程車去Bergisch Gladbach.  這邊應該算是科隆近郊的高級住宅區, 車子一進入此地, 看到大庭院豪宅, 感覺完全與科隆市區的房屋林立有著很大的區別.  若不是為了吃米其林餐廳, 根本就不可能會來到這個地方.  車子穿過了山中的腹地, 慢慢駛進了Schlosshotel Lerbach.

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當決定去科隆看展時, 就開始找尋附近的美食餐廳.  唯一的參考指南, 只有米其林網站.  不過居然發現在科隆市區有一間一星的餐廳.  原本對德國料理只停留在香腸, 啤酒, 豬腳的我, 此時看到米其林餐廳簡直像如獲至寶一般的興奮不已.

這家餐廳位於市區的西南方, 在一間(Hotel im Wasserturm)飯店裡的第十一層樓.  離我住的旅館走路約15分鐘路程. 飯店是圓柱狀,  布萊德彼特以及瑪丹娜都曾經在這邊留宿.

話說第一天經過長途跋涉, 終於到達科隆旅館後, 我與Joy二話不說就直接攤平在床上了.  等到我有意識時, 看了手錶尖叫:  天啊 七點多了ㄝ!  我預訂的La Vision是七點開始用餐.  於是匆匆叫Joy起床換裝, 徒步到餐廳.

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