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莉莉姐帶的雜誌除了介紹專用Staub鍋具的HOUSE之外，還有一間令我心動的店家，Les enfants gâtés。這是一家以terrine料理為主題的店。Terrine mold是一種用陶土製成的法國傳統烹調用具，通常呈橢圓或長條狀，加上一個緊密的蓋子，現今也有人將terrine的材質改為鑄鐵。使用terrine mold做的菜餚就被稱為terrine。


延伸閱讀莉莉姐的2009春季東京行（六）

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  • Mar 21 Sat 2009 10:19

  • HOUSE

從Pierre Hermé青山店離開，朝著西麻布方向步行著。下個目標則是我們晚餐地點，HOUSE。這是莉莉姐在日本雜誌上看到的一家使用法國知名鑄鐵鍋Staub當餐盤的餐廳。尤其是這陣子發現周遭朋友像是Joyce，莉莉姐，Mego都使用Le Creuset鐵鍋，就連不常下廚的我也瘋狂購買。於是與莉莉姐兩人說好，一定要找時間來這家餐廳朝聖。日本的地址很不好找，即使是有方向感的人，也不容易憑著地址找到目的地。強烈建議最好事前先將地圖列印下來，這樣可以省很多時間找路。約15分鐘後，終於抵達。


延伸閱讀莉莉姐的2009春季東京行（四）

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今天是與哥哥們脫隊後的第一餐. 恰好友人也想多留一天在東京血拼. 於是兩個女人就相約出遊吃美食逛街.
由於前兩天在六本木Hills看到了Joel Robuchon 的餐廳, 友人也說她的朋友強力推薦這間. 於是說好了今天中午在這邊用餐.


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