Charlene從德國回來過年, 於是與莉莉姐三人相約去犇鐵板燒用餐


菜單





今天豁出去了, 點了頂級和牛威爵牛排. 不過我不清楚威爵在這裡是什麼意思?


洋蔥末與芥末沾醬

燻鮭魚:  自家做的燻鮭魚, 味道不會太鹹, 口感滑嫩, 煙燻味稍微弱了一點, 不過整體表現算是不錯

莉莉姐點的前菜:  奶油佐田螺
大家都被這個小銅鍋吸引住了

麵包:  吃過莉莉姐與野上的麵包, 這個怎麼吃得慣呢?

牛尾湯:  用料實在, 富有大量蔬菜的甘甜滋味以及肉香
香煎圓鱈: 火侯剛好, 魚肉肥嫩, 但我不太喜歡這個柳橙醬, 覺得過酸也搶了魚的鮮味

清炒蔬菜:  只用些微的油與鹽, 非常清淡的一品

和牛登場!

三人份的牛排: 只覺得好少喔@@

煎蒜片與牛肉


牛肉的脂肪夠多, 不需多咀嚼, 已差不多接近入口即化的口感

不過比起美國牛, 肉香味薄弱太多


師父開始做蛋絲

蛋絲冬粉:  可能是覺得前面的份量很少, 這冬粉吃起來特別過癮及美味

飯後水果及甜點


熱紅茶

可能是因為點了和牛套餐, 所以感覺價格比新濱及Hana高出許多
下次還是乖乖吃美國牛就好



臺北市安和路一段102巷2號
(02) 2703-2296




































留言列表 (12)

發表留言
  • 


yuka
  • 之前回台灣
    突然想吃鐵板燒
    有聽朋友介紹過這家
    後來作罷臨時改成去喝驥園雞湯
    所以你推薦 hana 喔?!

    那下次回台有機會想去試試



    板主回覆: 日本的鐵板燒不錯啊! 跟台灣得比起來我還是喜歡日本的多一些.
  • 


scubagolfer
  • 「威爵」只是取 "Wagyu" 諧音而已囉
    有一陣子媒體追蹤走私日本牛肉事,
    不少店家悄悄取下菜單「和牛」字樣,
    雖然後來有光明正大進口的澳洲和牛、美國和牛(引進日本黑毛短角牛種,以 Corn-fed 增脂),
    但是台灣「哈日」情結可難消,繼續走私啦...XD
    (而且口味、品質的確有別)



    板主回覆: 澳洲和牛我覺得還是有一點點草味...>
  • 


有點挑食
  • 鐡板燒的和牛都是有點言過其實,我吃過晶華'漢來'家蒂諾'金典的....和牛比一般的好不了多少.
    威爵看英文的意思應該是肋眼吧!但看照片又不像
    不過油花雖比不上和牛,但跟PRIME相比有好一點



    板主回覆: 肋眼跟Prime是兩碼事. 一個是部位, 一個是等級
  • 


scubagolfer
  • well, real Wagyu HAS to be expensive coz:
    1. it's ALL smuggled in
    2. there's a constant(even escalating) demand for it here
    3. the supply is dwindling due to stricter Taiwanese customs

    btw, Wagyu doesn't equal Kobe beef(like that "1-800" site claims)



    板主回覆: True!
  • 


          charleneliu
  • 又威又爵,聽起來比較威武吧 :P

    我在德國吃不到和牛,犇的分量就當作解饞囉!



    板主回覆: 非常能體會吃不到好牛肉的感覺 ><
    昨天突然發現德國應該有好的黑毛豬ㄝ, 去找找看吧!
  • 


          livehappy
  • 這ㄦ也跟MEGO去過...
    其實不點和牛,價位還可以...中午更便宜ㄋ^^
    不過有機會也去試HANA



    板主回覆: 是喔! 我還是偏愛Hana多一些!
  • 


mamamom
  • 我也不愛那柳橙醬 魚 還是簡單調味就好
    看到蛋絲 就想念太卷的蛋捲 已經有很多年的時間 沒有什麼食物會讓我這麼想念 太卷的蛋捲 做的很有感覺 是成功的菜 下次去 我想親口跟大廚說!
    朋友在一起 開心聊天 比食物重要太多 那天 聊的真過癮!



    板主回覆: 是啊是啊! 完全同意!
  • 


          toracat0630
  • 還沒在鐵板燒店吃過和牛耶!
    不過份量真的不多,這一餐吃完大概還要準備有吃消夜的心理準備^_^



    板主回覆: 這是午餐, 所以還有晚餐可以補一下!
  • 


scubagolfer
  • 在此吃完正餐後常大家借爐板比賽煎蛋,哈哈!
    IMHO 美國牛比和牛適合 Teppanyaki 些,新濱原日籍料理長吉田、這裡的 Sr. Chef 阿田也都這麼覺得
    只是本地客人大多會要求「和牛」... *_*




    板主回覆: 哈, 我只是好奇他的品質啦...
  • 


Cathy
  • 我們老闆超喜歡這家餐廳, 不管是客人來請客 or 公司聚餐都是犇! 我們都很怕耶因為吃完全身味><



    板主回覆: 它有衣套啊! 沒有用嗎?
  • 


          venuslin0113
  • 感覺牛肉的份量不多耶!!!
    有機會我也想試試hana~



    板主回覆: Hana感覺上比較物超所值
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