由台灣食材達人徐仲與同學Amy主導,與該母校Università degli Studi di Scienze Gastronomiche(美食科技大學)合作的台灣國際慢食之旅首航終於在5月22日畫下句點,圓滿落幕。很榮幸有這個機會能夠全程參與這項意義重大的活動。


延伸閱讀:TVBS新聞




 這次的台灣美食採訪,徐仲特別以背包客的角度切入,來介紹台灣特有的食材。於是此行所到之處,大多是使用大眾交通工具就可抵達。藉著這群來自義大利的學弟,妹來台之旅讓台灣向國際飲食文化邁出第一步,進而讓與世界接軌。


從台北的貓空,宜蘭,花蓮,台東,東港,高雄,台南,雲林,彰化,台中,苗栗,12天滿滿的豐富行程,讓這15名學生
對這塊陌生土地有著逐步的認識與了解。藉著製作鼎邊銼,豆漿,豆腐,豆花,醬油,挖竹筍,採鳳梨等,這些前所未有的經驗,慢慢感受台灣特有的飲食文化。套句徐仲曾經說過的話:美食不再只是好吃或不好吃,而是在背後的文化與故事。對他們來說,這次的旅行,讓他們了解台灣與大陸不再是等號,而是一個可愛,熱情,充滿人情味與美食的好地方。希望在不久的將來,能夠藉此活動,吸引更多世界各地美食愛好者前來探險。能夠將台灣最好的食材推廣到世界其他角落。


在這邊再次感謝徐仲,Amy,以及所有的贊助商與工作人員讓此次的慢食之旅能夠圓滿順利。



以下是這次慢食之旅的片段留念

2009-05-13 貓空記者招待會


2009-05-14 宜蘭 橘之鄉

宜蘭 林家古厝

2009-05-15 花蓮 銘師傅餐廳

花蓮 吉安市場


花蓮國際觀光學校

2009-05-16 花蓮 羅山村




台東 池上多力米博物館


2009-05-17 屏東 東港華僑市場


高雄 高雄餐飲學校

高雄 帕莎蒂娜義大利屋



2009-05-19 台南 關廟





雲林 劍湖山世界


2009-05-20 雲林 丸莊醬油


雲林 瑞春醬油



雲林 馬蹄蛤主題館



2009-05-21 台中 K2小蝸牛





台中 無為草堂



苗栗 巧克力雲莊


2009-05-22 苗栗 黎屋夥房




苗栗 金椿苦茶廠















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留言列表 (8)

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          xiaoruru
  • 我想要了解一個國家, 就要從它們的食物開始。 不光只是吃吃喝喝的, 而是了解背後的故事。 看到這些照片讓我想起我外婆, 她小時候說不定也是過著自己耕種, 磨豆日子。說不定下次回來, 我們也可以來個環島之旅..... 呵呵呵呵!



    板主回覆: 當然可以環島囉! 其實還有許多好食材等著去開發呢!
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Chris
  • 好感動啊。只要有心,台灣也能有慢食的文化啊(要慢慢培養吧)~

    謝謝琦格格的介紹~^^



    板主回覆: 應該說台灣的傳統飲食文化已經有慢食的型態, 只是近一二十年來受西方速食影響有所改變. 現在只是要回歸到之前的傳統飲食.
    若是有興趣的話, 可以到徐仲得網站看, 那邊有更多慢食的資訊 ^^
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stec
  • 很知性的旅行,連我這台灣人都想參加



    嘿嘿~ 
    但是帕莎蒂娜與小鍋牛也算是台灣的特產一部份嗎? @@



    板主回覆: 帕莎蒂娜熱心提供義大利屋讓我們辦竹筍與地瓜的品嚐會, 並另外贊助晚餐及住宿.
    小蝸牛也贊助了一頓相當豐盛的午餐, 讓這群學生有家的感覺.
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angela
  • 厲害 很棒
    如果可以定時舉辦就更好了
    我也好想了解自家文化



    板主回覆: 希望有這機會!
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Jimmy
  • 真是佛心來的,給愛台灣的各位,掌聲鼓勵鼓勵。



    板主回覆: 真的要愛台灣啦 ^_^
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Antony
  • 感動,並真心感謝上文推廣台灣的人.事.物



    板主回覆: 謝謝Antony
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scubagolfer
  • 真豐富的旅程,相信很多本國人也有興趣於此行程呢
    這類活動,觀光局、經濟部中小企業處(見:http://www.otop.tw/)都可能有興趣贊助,如打算例行開辦、可試詢


    主辦、導遊都辛苦啦~~ ^^



    板主回覆: 謝謝大哥的資訊, 我會轉達^^
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          venuslin0113
  • 好精采的一趟旅行^^
    大部分的地方,連台灣土生土生的我也想要去參觀&體驗呢~

    徐仲真的很用心在推廣台灣的食材~



    板主回覆: 真的很感謝他與Amy促成這麼有意義的活動!
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