• Dec 02 Sun 2007 07:10
  • 明福

我的日籍髮型設計師突然臨時決定搬回日本, 所以決定與他去吃吃道地台菜.
起先有點猶豫是因為明福沒有什麼裝潢, 對於日本人而言, 感覺不是那麼舒適.  但是由於我也沒去過, 在網路搜尋結果, 以菜色來看, 應該是比其他像欣業, 雞家莊, 金蓬萊來的好吃.  在眾多考量下, 最後還是選擇明福.

 




小菜
醃菜扣:  非常入味, 不會過鹹. 鮮嫩爽脆.

豆乾小魚:  雖說是小姐特別推薦, 但不覺得有任何過人之處. 豆乾部分不夠入味, 也稍微過乾.  有點小失望

白沏土雞:  肉質超有彈性, 雞皮的部份很香, 帶點脂肪卻不覺得油膩.  雞肉部分也不會過老, 十分有嚼勁


蒜香蚵仔:  蚵仔非常新鮮, 每一個都裹上一層太白粉, 讓口感更滑嫩


炒烏魚腱:  第一次吃烏魚腱.  口感類似腰子, 有點脆脆的, 但無內臟的腥味.  加上薑片, 蔥段, 蒜粒, 辣椒調味, 很美味喔

佛跳牆: 這是鎮店的招牌菜.  因為我不吃香菇, 特別請店家別放
掀開蓋子後有點失望, 覺得料太少了, 而且跟我想像中的材料好像出入不小.
以為裡面會有的排骨, 芋頭, 豬腳筋在這邊都見不到.  荸萕與竹筍倒是放了不少.

店員幫我們每人盛了一碗滿滿的料後, 陶甕裡面剩下的就都是竹筍與荸萕

酥炸大腸: 感覺不是很燙, 也不夠酥脆. 跟其他台菜店的比起來, 沒有很好吃


炒桂花蚌: 原本以為這是一種貝類. 後來查了一下, 發現原來是海參的內臟.  真是自作聰明.  這也難怪自己從來沒看過新鮮的桂花蚌, 哇哈哈
以前在美國的港式海鮮餐廳吃過這玩意.  生的狀態是橘紅色的. 煮熟後就變成白色.  口感非常軟脆, 跟上面烏魚腱的炒法類似.


巴黎帶回來的Jean-Paul Hevin巧克力.  覺得很有趣

我特別稱它為色情巧克力(羞ing)

就連形狀也是


贈送的水果:  葡萄, 蓮霧, 柳丁, 每種都超甜

甜點: 芋頭酥. 裡面還包著紅豆餡, 這個我有中意 ^^


明福的菜有一定的水準.  其實都還不錯.  但是覺得價格偏高了些, 不是一般人能夠常來消費的店.  只會建議有特別節日來這邊慶祝.


明福
台北市中山北路二段137巷18號之1
TEL: (02) 2562-9287



























留言列表 (11)

發表留言
  • 


scubagolfer
  • 為了跳 Tone 調劑一下,把老是擱置的明福加速解決了

    《真的好》?唉...



    板主回覆: 等等就來看^_^
    真的好我想把他改名成真的貴@@
  • 


GBC 火星熊貓
  • 哈, sorry, 早上有點起床氣.........好像寫的太過頭
    不過我是真的覺得明福的價格跟他的味道合不起來





    板主回覆: 呦, 別氣別氣^_^
    我也覺得粉貴啦! 下篇"真的好"也是貴到爆@@
  • 


GBC 火星熊貓
  • 我覺得他的佛跳牆完全不行
    只是把貴的料放在裡面煮而已
    那道菜感覺比較像是"老王賣瓜"後慢慢給那些"有錢沒味覺"的人吵做起來的
    大腸內部保有肥肉, 屬台菜傳統做法. 但缺點就是像你說的, 吃起來會不脆, 也不好咬.
    這家餐廳我覺得真正好吃的也只有土雞, 其他菜色都不怎麼樣.
    說實話, 我到覺得長春路上的雞家莊比明福好吃太多, 而且老闆也沒那麼業務喜歡說大話, 每天誇有多少大老闆來吃他的菜.



    板主回覆: Mego有推薦鮑魚糯米雞. 下次可能會去試試看.
    雞家莊的菜有些我也覺得比明福的好吃, 像是酥炸大腸.
  • 


          yado
  • 那個色情巧克力,看了真令人害羞,
    那個酥炸大腸,雖然格格不推,
    可是照片拍的看起來好好吃喔!
    真想咬ㄧ口(又到了吃飯時間了)



    板主回覆: Hello Yado,
    酥炸大腸覺得不夠酥脆啊, 有點失望. 不過炒烏魚腱, 桂花蚌都很好吃.
    佛跳牆的湯也很好喝, 但是沒啥料@@
  • 


          lazycat
  • 明福從以前就很貴 不過因為師傅堅持古法作台菜 味道是真的很不錯的呢,,去年還並列入台灣百大值得去的餐廳呢
    我是愛吃她們的麻油腰只 不過真的很貴 我想大概平均一年才能去吃一次 而且要找幾個朋友一起去壯膽分擔 呵呵~
    不知道你去的那天師傅是不是休假 去了><




    板主回覆: Hello Lazycat,
    那天老闆在場. 就是他東推銷西推銷的說這好吃, 那也不錯.
    只是覺得佛跳牆跟我想像的有點距離, 小小失望.
    整體味道是不錯, 不過價格真的不便宜. 近期兩次中餐經驗都覺得好貴啊. 荷包失血@@
  • 


Ping
  • 期待maggie牙齒快好 就可以一起來去吃飯了:)



    板主回覆: 要跟Ping說聲抱歉. 最近弄牙的關係, 盡量不想參加餐會. 免的牙齒無法復原. 等我幾個月吧. 拍謝了!
  • 


啊噗的爹
  • 佛跳牆沒啥料歐???
    該不會縮水了吧??因為我也超過五年沒吃
    記得以前料很多阿??不知道是不是大小甕有差
    還是時間美化了記憶?不然就是真的縮水了



    板主回覆: 應該說竹筍跟荸萕比重很多, 鮑魚跟魚翅幾乎每人只吃到一點. 然後豬肚忘了有還是沒有. 豬腳倒不少. 就好像也沒像其他人吃到芋頭啊之類的料. 不過也有可能像啊噗的爹說的 是三千元小甕, 所以有差.
  • 


scubagolfer
  • 無巧不成書... @_@

    近來都在記歐洲,正想調劑一下,挑了檔案中的明福、Crop 完舊照片、文字起了個頭,就看到 Maggie 的明福食記!呵呵




    板主回覆: 那還真有默契^_^
  • 


天天
  • 那個巧克力真有趣^^
    不知台灣買得到嗎?
    明福一直想去試試
    不過還沒機會
    但是上次去吃金蓬萊 也沒有非常驚豔
    有時候在名店吃飯
    要吃的滿意 說不定還需要靠點運氣呢!!



    板主回覆: 好像沒有看過有賣Jean-Paul Hevin的巧克力ㄝ. 或許常買巧克力的人可以幫忙解答一下.
    據說金蓬萊的味精挺多的, 吃完後會非常口渴.
  • 


          charleneliu
  • 對啦,鮑魚糯米雞,很讚,
    還有麻油腰子,也是讚。

    佛跳牆,右邊三粒上面浮起來的是雞睪丸嗎?



    板主回覆: 是啊 Charlene眼力好.
    下次試試麻油腰子^_^
  • 


          jplaying
  • 雖然佛跳牆沒有那麼有料
    不過maggie的最後加料也很棒啦 哈哈
    請問那巧克力妳從哪兒開始吃呢?? (奸笑中....)

    除了佛跳牆及小菜外
    每一道我都想吃啦....><




    板主回覆: 等我牙好了, 可以去試試Mego推薦的鮑魚糯米雞 ^_^